| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 选题意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第12页 |
| 1.2.2 现实意义 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-19页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第15-19页 |
| 1.3.3 简要评述 | 第19页 |
| 1.4 拟解决的关键问题 | 第19-20页 |
| 1.5 研究思路、研究方法和创新点 | 第20-21页 |
| 1.5.1 研究思路 | 第20页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.5.3 论文创新点 | 第21页 |
| 1.6 本章小结 | 第21-22页 |
| 第二章 相关概念和理论 | 第22-33页 |
| 2.1 相关概念 | 第22-25页 |
| 2.1.1 食品安全的概念、特征 | 第22-24页 |
| 2.1.2 食品安全监管的概念 | 第24页 |
| 2.1.3 公共治理的概念、特征 | 第24-25页 |
| 2.2 食品生产领域的界定 | 第25-26页 |
| 2.2.1 食品生产领域与流通领域的划分 | 第25页 |
| 2.2.2 食品生产加工领域与种养殖领域的界限 | 第25-26页 |
| 2.2.3 食品生产领域与消费领域的界定 | 第26页 |
| 2.3 生产领域食品安全监管的内容和手段 | 第26-28页 |
| 2.3.1 生产领域食品安全监管的内容 | 第26-27页 |
| 2.3.2 生产领域食品安全监管的手段 | 第27-28页 |
| 2.4 相关理论 | 第28-31页 |
| 2.4.1 公共治理理论与食品安全监管 | 第28-29页 |
| 2.4.2 公共物品论与生产领域食品安全监管 | 第29页 |
| 2.4.3 信息不对称论与生产领域食品安全监管 | 第29-30页 |
| 2.4.4 市场失灵理论、政府失灵理论与生产领域食品安全监管 | 第30-31页 |
| 2.5 在生产领域食品安全监管引入公共治理理论的必要性 | 第31-32页 |
| 2.5.1 公共治理理论与行政管理改革的要求和方向相一致 | 第31页 |
| 2.5.2 公共治理理论符合食品安全体制改革的要求 | 第31-32页 |
| 2.5.3 在食品安全监管中实施公共治理是社会的诉求 | 第32页 |
| 2.6 本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 基于公共治理视角东莞市生产领域食品安全监管的现状 | 第33-52页 |
| 3.1 东莞市食品生产行业的基本情况及行业特点 | 第33-34页 |
| 3.1.1 东莞市食品生产行业的基本情况 | 第33-34页 |
| 3.1.2 东莞市食品生产行业的基本特点 | 第34页 |
| 3.2 基于公共治理视角的东莞市生产领域食品安全监管现状 | 第34-40页 |
| 3.2.1 东莞市生产领域食品安全监管基本情况 | 第34-36页 |
| 3.2.2 东莞市生产领域食品安全监管抽检情况 | 第36-40页 |
| 3.3 公共治理视角下东莞市生产领域食品安全监管存在的问题 | 第40-49页 |
| 3.3.1 监管模式单一 | 第40-41页 |
| 3.3.2 监管手段少，缺乏技术支撑 | 第41-42页 |
| 3.3.3 食品安全监管的各环节脱节 | 第42页 |
| 3.3.4 东莞市第三方组织发展不成熟，形成不了监管合力 | 第42-43页 |
| 3.3.5 东莞市食品生产企业主责任缺失，道德缺失 | 第43-44页 |
| 3.3.6 东莞市生产领域食品安全监管体系不完善 | 第44-45页 |
| 3.3.7 消费者素质较低，食品安全意识不高 | 第45-48页 |
| 3.3.8 媒体没有完全发挥其监督作用 | 第48-49页 |
| 3.4 公共治理视角下东莞市生产领域食品安全监管存在问题的原因剖析 | 第49-51页 |
| 3.4.1 各监管主体之间没有充分合作，无法发挥治理效果 | 第49页 |
| 3.4.2 东莞市生产领域食品安全问题复杂，监管难度大 | 第49-50页 |
| 3.4.3 政府部门对于食品安全监管的投入还不够 | 第50-51页 |
| 3.5 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 公共治理视角下国内外生产领域食品安全监管的经验借鉴 | 第52-61页 |
| 4.1 国外发达国家的生产领域食品安全监管 | 第52-56页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管 | 第52-53页 |
| 4.1.2 日本的食品安全监管 | 第53-54页 |
| 4.1.3 欧盟的食品安全监管模式 | 第54-55页 |
| 4.1.4 公共治理视角下发达国家生产领域食品安全监管的经验借鉴 | 第55-56页 |
| 4.2 国内地区的食品安全监管及其经验借鉴 | 第56-60页 |
| 4.2.1 香港的食品安全监管 | 第56-57页 |
| 4.2.2 台湾地区的食品安全监管 | 第57-58页 |
| 4.2.3 公共治理视角下国内地区食品安全监管的经验借鉴 | 第58-60页 |
| 4.3 本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章 公共治理视角下完善东莞市生产领域食品安全监管的对策 | 第61-74页 |
| 5.1 健全生产领域食品安全监管体系 | 第61-65页 |
| 5.1.1 完善符合东莞地方实际的制度体系 | 第61-62页 |
| 5.1.2 完善东莞市地方标准体系 | 第62-63页 |
| 5.1.3 完善东莞市生产领域食品安全风险分析和预警体系 | 第63-64页 |
| 5.1.4 完善东莞市食品安全信用体系 | 第64-65页 |
| 5.2 促进东莞市第三方组织的发展 | 第65-68页 |
| 5.2.1 政府部门要建立适合第三方组织发展的环境 | 第65-66页 |
| 5.2.2 第三方组织要加强自身建设 | 第66-68页 |
| 5.2.3 促进第三方组织间的协调配合 | 第68页 |
| 5.3 充分发挥消费者在食品安全治理中的作用 | 第68-71页 |
| 5.3.1 加强对消费者的教育，提高消费意识 | 第69页 |
| 5.3.2 强化食品安全信息的公开 | 第69-70页 |
| 5.3.3 丰富消费者参与生产领域食品安全监管的渠道 | 第70-71页 |
| 5.4 大力发挥新闻媒体的监督作用 | 第71-72页 |
| 5.5 建立生产领域食品安全监管多方合作参与平台 | 第72-73页 |
| 5.5.1 建立公共治理网络 | 第72页 |
| 5.5.2 实行行业治理模式 | 第72页 |
| 5.5.3 实行合作治理 | 第72-73页 |
| 5.6 本章总结 | 第73-74页 |
| 结论与展望 | 第74-75页 |
| 研究的不足之处 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 附件 | 第80页 |
