| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| ·乳酸简介 | 第10页 |
| ·乳酸的用途 | 第10-11页 |
| ·乳酸的发酵菌种及特点 | 第11-12页 |
| ·乳酸的生产 | 第12-14页 |
| 第2章 乳酸生成菌的乳酸发酵实验 | 第14-32页 |
| ·材料与方法 | 第14-18页 |
| ·菌种 | 第14页 |
| ·培养基 | 第14-15页 |
| ·主要试剂 | 第15-16页 |
| ·主要仪器和设备 | 第16页 |
| ·菌种培养与发酵方法 | 第16-17页 |
| ·检测方法 | 第17-18页 |
| ·标准曲线 | 第17页 |
| ·HPLC 测定方法 | 第17-18页 |
| ·生物传感仪法 | 第18页 |
| ·分光光度计测定菌体浓度 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-30页 |
| ·大肠杆菌W3110 的发酵产乳酸实验 | 第18-25页 |
| ·不同接种量的对比试验 | 第18页 |
| ·含不同糖浓度的M9 培养基对比试验 | 第18-19页 |
| ·溶氧量对比试验 | 第19页 |
| ·大肠杆菌W3110 以葡萄糖为碳源的发酵实验 | 第19-21页 |
| ·大肠杆菌W3110 以木糖为碳源的发酵实验 | 第21-22页 |
| ·大肠杆菌W3110 的钴60 诱变试验 | 第22-25页 |
| ·乳酸菌 | 第25-29页 |
| ·三种乳酸菌以葡萄糖为碳源的乳酸发酵实验 | 第25-27页 |
| ·乳酸细菌以木糖为碳源的发酵实验 | 第27-29页 |
| ·米根霉HZS6 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 乳酸调控提高乳酸生成菌的产乳酸光学纯度实验 | 第32-40页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32页 |
| ·主要试剂 | 第32页 |
| ·主要仪器和设备 | 第32页 |
| ·菌种培养与发酵方法 | 第32页 |
| ·检测方法 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-37页 |
| ·添加L-乳酸对米根霉产物光学纯度的影响 | 第33-35页 |
| ·添加L-乳酸对乳酸细菌产物光学纯度的影响 | 第35页 |
| ·大肠杆菌测定结果与分析 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-40页 |
| 第4章 分子改造大肠杆菌低氧诱导五碳糖代谢合成乳酸研究 | 第40-56页 |
| ·材料与方法 | 第40-46页 |
| ·主要试剂 | 第40-41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·主要仪器和设备 | 第41页 |
| ·菌种培养与发酵方法 | 第41页 |
| ·检测方法 | 第41-42页 |
| ·HPLC 测定法 | 第41页 |
| ·标准曲线 | 第41页 |
| ·分光光度计测定菌体OD 值 | 第41页 |
| ·SDS-PAGE 检测 | 第41页 |
| ·RT-PCR 检测 | 第41-42页 |
| ·试验流程 | 第42页 |
| ·质粒构建 | 第42-45页 |
| ·细菌总DNA 及质粒的提取 | 第42-43页 |
| ·PCR 扩增xylA、xylB、talA、tktA 基因 | 第43-44页 |
| ·酶切 | 第44页 |
| ·连接 | 第44-45页 |
| ·细菌感受态的制备 | 第45页 |
| ·转化 | 第45页 |
| ·重组子筛选与验证 | 第45-46页 |
| ·菌落的PCR 验证 | 第45页 |
| ·质粒的PCR 验证 | 第45页 |
| ·质粒的双酶切验证 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-54页 |
| ·质粒的构建 | 第46-48页 |
| ·质粒的构建流程图 | 第46页 |
| ·PCR 扩增xylA、xylB、tktA、talA、Pvgb 基因 | 第46-47页 |
| ·质粒的构建 | 第47-48页 |
| ·重组大肠杆菌生产菌株的构建 | 第48-49页 |
| ·基因工程菌E.coliW3110(ΔadhE,ΔpflB)的生理特性 | 第49-50页 |
| ·重组大肠杆菌菌株抗性遗传稳定性的检测 | 第50-51页 |
| ·大肠杆菌W3110 重组菌株发酵生产乳酸 | 第51-54页 |
| ·本章小结 | 第54-56页 |
| 第5章 结论与展望 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第63页 |
