| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 课题研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-19页 |
| 1.2.1 米糠汕的主要成分 | 第12-14页 |
| 1.2.2 米糠汕的加工现状及问题 | 第14-15页 |
| 1.2.3 挤压膨化预处理制油技术的国内外研究现状 | 第15-16页 |
| 1.2.4 水酶法提油技术概述 | 第16-17页 |
| 1.2.5 水酶法提油工艺的主要影响因素 | 第17-18页 |
| 1.2.6 水酶法提油技术的国内外研究现状 | 第18-19页 |
| 1.3 课题研究的主要内容 | 第19-21页 |
| 1.3.1 水解蛋白酶种类的确定 | 第19页 |
| 1.3.2 挤压膨化工艺参数的优化 | 第19页 |
| 1.3.3 酶解工艺参数的优化 | 第19-20页 |
| 1.3.4 技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| 2.1 试验材料与试剂 | 第21页 |
| 2.2 试验仪器与设备 | 第21-23页 |
| 2.3 试验方法 | 第23-27页 |
| 2.3.1 试验工艺流程 | 第23页 |
| 2.3.2 试验设计 | 第23-25页 |
| 2.3.3 各项指标的测定 | 第25-26页 |
| 2.3.4 数据处理方法 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-58页 |
| 3.1 米糠的主要成分含量 | 第27页 |
| 3.2 水解蛋白酶种类的确定 | 第27-31页 |
| 3.2.1 各种蛋白酶的不同酶解时间对米糠油提取率的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.2 各种蛋白酶的不同加酶量对米糠油提取率的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.3 小结 | 第30-31页 |
| 3.3 挤压预处理试验 | 第31-43页 |
| 3.3.1 挤压膨化工艺参数因素水平的确定 | 第31-34页 |
| 3.3.2 挤压膨化工艺参数对米糠油提取率的影响 | 第34-42页 |
| 3.3.3 参数优化与验证试验 | 第42页 |
| 3.3.4 小结 | 第42-43页 |
| 3.4 酶解工艺参数优化试验 | 第43-58页 |
| 3.4.1 酶解工艺参数因素水平的确定 | 第43-46页 |
| 3.4.2 酶解工艺参数对米糠油提取率的影响 | 第46-56页 |
| 3.4.3 参数优化与验证试验 | 第56-57页 |
| 3.4.4 小结 | 第57-58页 |
| 4 结论 | 第58-59页 |
| 4.1 主要结论 | 第58页 |
| 4.2 试验研究创新点 | 第58页 |
| 4.3 不足与完善 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第65页 |
