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挤压膨化预处理水酶法提取米糠油的试验研究

摘要第8-9页
Abstract第9-10页
1 引言第11-21页
    1.1 课题研究目的和意义第11-12页
    1.2 国内外研究现状第12-19页
        1.2.1 米糠汕的主要成分第12-14页
        1.2.2 米糠汕的加工现状及问题第14-15页
        1.2.3 挤压膨化预处理制油技术的国内外研究现状第15-16页
        1.2.4 水酶法提油技术概述第16-17页
        1.2.5 水酶法提油工艺的主要影响因素第17-18页
        1.2.6 水酶法提油技术的国内外研究现状第18-19页
    1.3 课题研究的主要内容第19-21页
        1.3.1 水解蛋白酶种类的确定第19页
        1.3.2 挤压膨化工艺参数的优化第19页
        1.3.3 酶解工艺参数的优化第19-20页
        1.3.4 技术路线第20-21页
2 材料与方法第21-27页
    2.1 试验材料与试剂第21页
    2.2 试验仪器与设备第21-23页
    2.3 试验方法第23-27页
        2.3.1 试验工艺流程第23页
        2.3.2 试验设计第23-25页
        2.3.3 各项指标的测定第25-26页
        2.3.4 数据处理方法第26-27页
3 结果与分析第27-58页
    3.1 米糠的主要成分含量第27页
    3.2 水解蛋白酶种类的确定第27-31页
        3.2.1 各种蛋白酶的不同酶解时间对米糠油提取率的影响第28-29页
        3.2.2 各种蛋白酶的不同加酶量对米糠油提取率的影响第29-30页
        3.2.3 小结第30-31页
    3.3 挤压预处理试验第31-43页
        3.3.1 挤压膨化工艺参数因素水平的确定第31-34页
        3.3.2 挤压膨化工艺参数对米糠油提取率的影响第34-42页
        3.3.3 参数优化与验证试验第42页
        3.3.4 小结第42-43页
    3.4 酶解工艺参数优化试验第43-58页
        3.4.1 酶解工艺参数因素水平的确定第43-46页
        3.4.2 酶解工艺参数对米糠油提取率的影响第46-56页
        3.4.3 参数优化与验证试验第56-57页
        3.4.4 小结第57-58页
4 结论第58-59页
    4.1 主要结论第58页
    4.2 试验研究创新点第58页
    4.3 不足与完善第58-59页
致谢第59-60页
参考文献第60-65页
攻读硕士学位期间发表的学术论文第65页

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