| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-22页 |
| 1.1 食品污染物 | 第12页 |
| 1.2 常见食品污染物的危害 | 第12-13页 |
| 1.2.1 重金属离子 | 第12页 |
| 1.2.2 农药残留 | 第12-13页 |
| 1.2.3 霉菌毒素 | 第13页 |
| 1.3 食品污染物的检测方法 | 第13-16页 |
| 1.3.1 色谱分析法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 电化学分析法 | 第14页 |
| 1.3.3 毛细管电泳法 | 第14-15页 |
| 1.3.4 酶联免疫吸附法 | 第15页 |
| 1.3.5 检测现状及荧光分析法 | 第15-16页 |
| 1.4 碳基荧光纳米材料概述 | 第16页 |
| 1.5 碳量子点 | 第16-18页 |
| 1.5.1 碳量子点的制备 | 第17-18页 |
| 1.5.2 碳量子点的应用 | 第18页 |
| 1.6 石墨相氮化碳 | 第18-20页 |
| 1.6.1 石墨相氮化碳的制备 | 第19页 |
| 1.6.2 石墨相氮化碳的应用 | 第19-20页 |
| 1.7 研究内容及意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-30页 |
| 2.1 实验试剂与仪器 | 第22-24页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第23-24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-30页 |
| 2.2.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备及其可视化检测汞离子 | 第24-26页 |
| 2.2.1.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备 | 第24页 |
| 2.2.1.2 汞离子对碳点-金纳米簇复合物的猝灭实验 | 第24页 |
| 2.2.1.3 碳点-金纳米簇复合材料的稳定性及检测的选择性 | 第24-25页 |
| 2.2.1.4 检测自来水中汞离子的实验步骤 | 第25页 |
| 2.2.1.5 汞离子对碳点-金纳米簇复合物猝灭的比率荧光强度的计算 | 第25页 |
| 2.2.1.6 碳点-金纳米簇复合物荧光量子产率的计算 | 第25-26页 |
| 2.2.2 基于石墨相氮化碳-纳米金荧光内滤效应双信号检测有机磷农药 | 第26-27页 |
| 2.2.2.1 石墨相氮化碳与纳米金的制备 | 第26页 |
| 2.2.2.2 石墨相氮化碳与纳米金之间荧光内滤效应的实验 | 第26页 |
| 2.2.2.3 有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制实验 | 第26页 |
| 2.2.2.4 实际样品中毒死蜱检测的步骤 | 第26-27页 |
| 2.2.2.5 毒死蜱对乙酰胆碱酯酶抑制率的计算 | 第27页 |
| 2.2.3 多孔氮化碳纳米片探针结合磁分离荧光免疫分析黄曲霉毒素B | 第27-30页 |
| 2.2.3.1 抗体功能化多孔氮化碳纳米片的制备(荧光探针) | 第27页 |
| 2.2.3.2 抗原修饰的氧化铁磁性纳米颗粒的制备(免疫探针) | 第27-28页 |
| 2.2.3.3 荧光免疫检测黄曲霉毒素B1的条件优化实验 | 第28页 |
| 2.2.3.4 荧光免疫检测黄曲霉毒素B1的实验 | 第28-29页 |
| 2.2.3.5 实际样品中黄曲霉毒素B1检测的步骤 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-51页 |
| 3.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备及其可视化检测汞离子 | 第30-38页 |
| 3.1.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备及汞离子检测原理图 | 第30页 |
| 3.1.2 双发射碳点-金纳米簇复合材料的表征及光学性能的研究 | 第30-35页 |
| 3.1.3 汞离子对碳点-金纳米簇复合物的荧光猝灭作用 | 第35-36页 |
| 3.1.4 双发射碳点-金纳米簇复合材料的稳定性和传感器的选择性 | 第36-38页 |
| 3.1.5 实际样品的检测 | 第38页 |
| 3.2 基于石墨相氮化碳-纳米金荧光内滤效应双信号检测有机磷农药 | 第38-45页 |
| 3.2.1 检测机理 | 第38-40页 |
| 3.2.2 有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制作用 | 第40-42页 |
| 3.2.3 检测有机磷农药的条件优化 | 第42-43页 |
| 3.2.4 有机磷农药毒死蜱与抑制率的线性关系 | 第43-44页 |
| 3.2.5 实际样品检测 | 第44-45页 |
| 3.3 多孔氮化碳纳米片探针结合磁分离荧光免疫分析黄曲霉毒素B | 第45-51页 |
| 3.3.1 检测机理 | 第45-46页 |
| 3.3.2 材料的表征 | 第46-47页 |
| 3.3.3 检测黄曲霉毒素B1的条件优化 | 第47-48页 |
| 3.3.4 黄曲霉毒素B1与荧光变化率的线性关系 | 第48-50页 |
| 3.3.5 实际样品的检测 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-54页 |
| 4.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备及其可视化检测汞离子 | 第51-52页 |
| 4.2 基于石墨相氮化碳-纳米金荧光内滤效应双信号检测有机磷农药 | 第52页 |
| 4.3 多孔氮化碳纳米片探针结合磁分离荧光免疫分析黄曲霉毒素B | 第52-54页 |
| 5 结论 | 第54-55页 |
| 5.1 双发射碳点-金纳米簇复合材料的制备及其可视化检测汞离子 | 第54页 |
| 5.2 基于石墨相氮化碳-纳米金荧光内滤效应双信号检测有机磷农药 | 第54页 |
| 5.3 多孔氮化碳纳米片探针结合磁分离荧光免疫分析黄曲霉毒素B | 第54-55页 |
| 6 创新之处 | 第55-56页 |
| 7 参考文献 | 第56-66页 |
| 8 致谢 | 第66-67页 |
| 9 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第67页 |
