| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第1章 引言 | 第8-19页 |
| 1.1 种质资源研究 | 第8-12页 |
| 1.1.1 种质资源 | 第8-9页 |
| 1.1.2 种质资源研究现状 | 第9-10页 |
| 1.1.3 种质鉴定与评价方法 | 第10-12页 |
| 1.2 克氏原螯虾的概述 | 第12-15页 |
| 1.2.1 克氏原螯虾的分类 | 第12-13页 |
| 1.2.2 克氏原螯虾的地理分布 | 第13页 |
| 1.2.3 克氏原螯虾的生物学 | 第13-15页 |
| 1.3 克氏原螯虾研究概况 | 第15-16页 |
| 1.4 克氏原螯虾的市场现状与产业化研究 | 第16-18页 |
| 1.5 本论文的目的和意义 | 第18-19页 |
| 第2章 鄱阳湖克氏原螯虾形态性状及其与体重的关系 | 第19-29页 |
| 2.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-20页 |
| 2.2.1 测量方法 | 第19-20页 |
| 2.2.2 分析方法 | 第20页 |
| 2.3 结果与分析 | 第20-27页 |
| 2.3.1 鄱阳湖克氏原螯虾外部形态 | 第20-22页 |
| 2.3.2 鄱阳湖克氏原螯虾各性状的表型参数估计值 | 第22页 |
| 2.3.3 鄱阳湖克氏原螯虾各性状间的相关系数 | 第22-24页 |
| 2.3.4 鄱阳湖克氏原螯虾各形态性状对体重的通径系数与作用分析 | 第24-25页 |
| 2.3.5 鄱阳湖克氏原螯虾形态性状对体重的决定程度分析 | 第25-26页 |
| 2.3.6 鄱阳湖克氏原螯虾复相关分析和回归统计 | 第26页 |
| 2.3.7 鄱阳湖克氏原螯虾多元回归方程的建立 | 第26-27页 |
| 2.4 讨论 | 第27-29页 |
| 第3章 鄱阳湖克氏原螯虾肌肉营养生理生化指标 | 第29-42页 |
| 3.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 3.1.1 样品 | 第29页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第29-30页 |
| 3.2 实验方法 | 第30-34页 |
| 3.2.1 粗水分的测定 | 第30页 |
| 3.2.2 粗蛋白的测定 | 第30-31页 |
| 3.2.3 粗脂肪的测定 | 第31-32页 |
| 3.2.4 粗灰分的测定 | 第32页 |
| 3.2.5 钙的测定 | 第32-33页 |
| 3.2.6 磷的测定 | 第33页 |
| 3.2.7 脂肪酸的测定 | 第33-34页 |
| 3.2.8 氨基酸的测定 | 第34页 |
| 3.3 公式计算 | 第34-35页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第35-42页 |
| 第4章 鄱阳湖克氏原螯虾生化遗传学特性 | 第42-51页 |
| 4.1 实验材料 | 第42页 |
| 4.1.1 样品 | 第42页 |
| 4.1.2 试剂与仪器 | 第42页 |
| 4.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.3 结果 | 第43-48页 |
| 4.3.1 乳酸脱氢酶(LDH) | 第44-45页 |
| 4.3.2 酯酶(EST) | 第45-47页 |
| 4.3.3 过氧化物酶(POD) | 第47-48页 |
| 4.4 讨论 | 第48-51页 |
| 4.4.1 乳酸脱氢酶(LDH) | 第49页 |
| 4.4.2 酯酶(EST) | 第49-50页 |
| 4.4.3 过氧化物酶(POD) | 第50-51页 |
| 第5章 小结和展望 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
