| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 引言 | 第18-35页 |
| 1.1 研究背景 | 第18-19页 |
| 1.1.1 社会民生角度：北京市蔬菜价格形成机制及调控机理研究，优化菜农收益和消费者福利的有益举措 | 第18页 |
| 1.1.2 产业经济角度：北京市蔬菜价格形成机制及调控机理研究，是保障首都蔬菜产业平稳发展的战略行为 | 第18-19页 |
| 1.1.3 政府管理角度：北京市蔬菜价格形成机制及调控机理研究，是现阶段政府部门关注的热点与焦点 | 第19页 |
| 1.1.4 理论探索角度：北京市蔬菜价格形成机制及调控机理研究，是建立蔬菜价格传导理论体系的有益探索 | 第19页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第19-30页 |
| 1.2.1 农产品价格形成研究现状 | 第19-21页 |
| 1.2.2 农产品价格传导研究现状 | 第21-23页 |
| 1.2.3 农产品价格调控研究现状 | 第23-26页 |
| 1.2.4 蔬菜价格形成研究现状 | 第26页 |
| 1.2.5 蔬菜价格传导研究现状 | 第26-27页 |
| 1.2.6 蔬菜价格调控研究现状 | 第27-30页 |
| 1.2.7 文献述评 | 第30页 |
| 1.3 目的意义与研究方法 | 第30-31页 |
| 1.3.1 目的意义 | 第30页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第30-31页 |
| 1.4 研究方案 | 第31-33页 |
| 1.4.1 基本思路 | 第31-32页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第32页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第32-33页 |
| 1.5 可能的创新点与不足 | 第33-35页 |
| 1.5.1 可能的创新 | 第33-34页 |
| 1.5.2 研究的不足 | 第34-35页 |
| 第二章 研究理论基础 | 第35-38页 |
| 2.1 价格形成理论 | 第35-37页 |
| 2.1.1 劳动价值理论 | 第35页 |
| 2.1.2 效用价值理论 | 第35页 |
| 2.1.3 生产费用理论 | 第35-36页 |
| 2.1.4 边际效用价值理论 | 第36页 |
| 2.1.5 供需决定理论 | 第36页 |
| 2.1.6 均衡价格理论 | 第36-37页 |
| 2.2 价格调控理论 | 第37-38页 |
| 第三章 北京市蔬菜产业现状研究 | 第38-62页 |
| 3.1 北京市蔬菜产业概述 | 第38-47页 |
| 3.1.1 北京市蔬菜消费情况 | 第38-42页 |
| 3.1.2 北京市蔬菜生产情况 | 第42-43页 |
| 3.1.3 外埠蔬菜进京情况 | 第43-44页 |
| 3.1.4 北京市蔬菜流通模式 | 第44-47页 |
| 3.2 北京市蔬菜价格波动情况 | 第47-58页 |
| 3.2.1 数据来源及方法说明 | 第47-48页 |
| 3.2.2 北京市蔬菜价格波动实证过程 | 第48-57页 |
| 3.2.3 北京市蔬菜价格波动实证结果 | 第57-58页 |
| 3.3 北京市蔬菜价格影响因素分析 | 第58-61页 |
| 3.3.1 供给方面的影响因素 | 第58-59页 |
| 3.3.2 流通方面的影响因素 | 第59页 |
| 3.3.3 需求方面的影响因素 | 第59页 |
| 3.3.4 政策方面的影响因素 | 第59-60页 |
| 3.3.5 经济方面的影响因素 | 第60-61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 北京市蔬菜价格形成机制分析 | 第62-70页 |
| 4.1 北京市蔬菜价格形成机制的经济学分析 | 第62-65页 |
| 4.1.1 价格均衡机制分析 | 第62-63页 |
| 4.1.2 价格调整机制分析 | 第63页 |
| 4.1.3 基于均衡与调整的价格形成机制分析 | 第63-65页 |
| 4.2 北京市自产蔬菜价格形成机制分析 | 第65-66页 |
| 4.3 北京市蔬菜批发市场价格形成机制分析 | 第66-68页 |
| 4.3.1 北京市周边产地批发市场价格形成机制分析 | 第66-67页 |
| 4.3.2 北京市一级批发市场价格形成机制分析 | 第67-68页 |
| 4.4 北京市农贸市场蔬菜价格形成机制分析 | 第68页 |
| 4.5 北京市超市蔬菜价格形成机制分析 | 第68-69页 |
| 4.6 本章小结 | 第69-70页 |
| 第五章 北京市蔬菜价格形成机制实证研究 | 第70-102页 |
| 5.1 成本加成机制实证分析 | 第70-80页 |
| 5.1.1 数据来源 | 第70页 |
| 5.1.2 研究方法 | 第70页 |
| 5.1.3 实证结果与分析 | 第70-80页 |
| 5.2 价格引领机制实证分析 | 第80-86页 |
| 5.2.1 数据来源 | 第80页 |
| 5.2.2 研究方法 | 第80-81页 |
| 5.2.3 实证结果与分析 | 第81-86页 |
| 5.3 需求决定机制实证分析 | 第86-92页 |
| 5.3.1 北京市城镇化发展历程 | 第87页 |
| 5.3.2 北京市蔬菜供给水平下降 | 第87-89页 |
| 5.3.3 北京市蔬菜需求水平上升 | 第89-90页 |
| 5.3.4 北京市蔬菜消费价格定基指数变化 | 第90-92页 |
| 5.4 相互替代机制实证分析 | 第92-101页 |
| 5.4.1 数据来源 | 第92页 |
| 5.4.2 研究方法 | 第92-94页 |
| 5.4.3 实证结果与分析 | 第94-101页 |
| 5.5 本章小结 | 第101-102页 |
| 第六章 北京市蔬菜价格调控政策分析与评价 | 第102-108页 |
| 6.1 北京市蔬菜价格调控政策梳理 | 第102-106页 |
| 6.2 北京市蔬菜价格调控政策分析 | 第106页 |
| 6.3 调控政策效应评价——以“新发地市场入场费减免”为例 | 第106-107页 |
| 6.4 本章小结 | 第107-108页 |
| 第七章 基于价格形成机制的蔬菜价格调控建议 | 第108-114页 |
| 7.1 确立北京市蔬菜价格调控目标 | 第108页 |
| 7.2 基于蔬菜价格形成机制的政策体系构建 | 第108-110页 |
| 7.2.1 调控指导思想 | 第109页 |
| 7.2.2 生产领域调控政策体系 | 第109-110页 |
| 7.2.3 流通领域调控政策体系 | 第110页 |
| 7.2.4 存储领域调控政策体系 | 第110页 |
| 7.3 北京市蔬菜价格调控具体政策建议 | 第110-113页 |
| 7.3.1 提升蔬菜种植组织化程度 | 第111页 |
| 7.3.2 合理引导农户种植蔬菜 | 第111页 |
| 7.3.3 全面规划蔬菜市场布局 | 第111页 |
| 7.3.4 大力发展新型流通模式 | 第111-112页 |
| 7.3.5 完善蔬菜行业信息服务 | 第112页 |
| 7.3.6 健全蔬菜价格波动补贴 | 第112页 |
| 7.3.7 完善农业保险和补贴体系 | 第112-113页 |
| 7.4 本章小结 | 第113-114页 |
| 第八章 全文结论 | 第114-116页 |
| 参考文献 | 第116-125页 |
| 致谢 | 第125-126页 |
| 作者简历 | 第126-127页 |
