| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪言 | 第11-19页 |
| 1.1 发芽糙米中的活性成分 | 第11-13页 |
| 1.1.1 GABA | 第11-12页 |
| 1.1.2 γ-谷维素 | 第12-13页 |
| 1.1.3 其它 | 第13页 |
| 1.2 发芽糙米的生理活性作用 | 第13-15页 |
| 1.2.1 改善脂代谢 | 第13-14页 |
| 1.2.2 对糖代谢的影响 | 第14页 |
| 1.2.3 对神经系统的作用 | 第14页 |
| 1.2.4 抗癌作用 | 第14-15页 |
| 1.2.5 其它 | 第15页 |
| 1.3 软脂酸对细胞的作用 | 第15-16页 |
| 1.4 相关蛋白对机体脂代谢的影响 | 第16-17页 |
| 1.4.1 PPAR-γ对机体脂代谢的影响 | 第16页 |
| 1.4.2 LXR-α对机体脂代谢的影响 | 第16-17页 |
| 1.4.3 SREBP 1对机体脂代谢的影响 | 第17页 |
| 1.4.4 CYP7A1对机体脂代谢的影响 | 第17页 |
| 1.5 本研究的目的和意义 | 第17-19页 |
| 第二章 发芽糙米对大鼠抗氧化及脂类代谢作用的研究 | 第19-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第19页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 实验设备 | 第19-20页 |
| 2.1.4 饲料的配制 | 第20页 |
| 2.1.5 动物模型 | 第20页 |
| 2.1.6 样品采集 | 第20页 |
| 2.1.7 相关指标的检测 | 第20-22页 |
| 2.2 数据处理 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-26页 |
| 2.3.1 发芽糙米对大鼠增重的影响 | 第23页 |
| 2.3.2 发芽糙米对大鼠肝脏的影响 | 第23-25页 |
| 2.3.3 发芽糙米对大鼠血液相关脂代谢指标的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.4 发芽糙米对大鼠抗氧化相关指标的影响 | 第26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-27页 |
| 2.5 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 GABA、γ-谷维素对体外培养LO2细胞抗氧化、脂类代谢作用的研究 | 第29-45页 |
| 3.1 材料 | 第29-30页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第29-30页 |
| 3.1.3 实验设备 | 第30页 |
| 3.2 方法 | 第30-36页 |
| 3.2.1 主要试剂的配制 | 第30-31页 |
| 3.2.2 LO2细胞的培养 | 第31页 |
| 3.2.3 检测指标的细胞样品的准备 | 第31页 |
| 3.2.4 细胞内胆固醇的检测 | 第31-32页 |
| 3.2.5 抗氧化的指标检测 | 第32-34页 |
| 3.2.6 蛋白免疫印迹 | 第34-36页 |
| 3.2.7 图像及定量分析 | 第36页 |
| 3.3 统计分析 | 第36页 |
| 3.4 结果与分析 | 第36-41页 |
| 3.4.1 发芽糙米功效成分对LO2细胞生长状况的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.2 发芽糙米功效成分对LO2细胞内胆固醇的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.3 发芽糙米功效成分对LO2细胞抗氧化能力的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.4 发芽糙米功效成分对LO2细胞脂代谢蛋白的影响 | 第39-41页 |
| 3.5 讨论 | 第41-44页 |
| 3.6 小结 | 第44-45页 |
| 第四章 结论和创新点 | 第45-46页 |
| 4.1 结论 | 第45页 |
| 4.2 创新点 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-54页 |
| 附录 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 个人简介 | 第56页 |
