| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第10-24页 |
| 1.1 维生素C的简介 | 第10-11页 |
| 1.2 维生素C的作用与应用 | 第11-12页 |
| 1.2.1 维生素C的作用 | 第11页 |
| 1.2.2 维生素C的应用 | 第11页 |
| 1.2.3 维生素C的市场情况 | 第11-12页 |
| 1.3 维生素C的生产 | 第12-24页 |
| 1.3.1 化学合成法 | 第12-13页 |
| 1.3.2 微生物发酵法 | 第13-24页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第24-29页 |
| 2.1 实验材料 | 第24-26页 |
| 2.1.1 菌株 | 第24页 |
| 2.1.2 培养基 | 第24-25页 |
| 2.1.3 试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.4 主要仪器 | 第26页 |
| 2.2 试验方法 | 第26-28页 |
| 2.2.1 分离平皿的制备 | 第26页 |
| 2.2.2 茄子瓶斜面的制备 | 第26-27页 |
| 2.2.3 种液的制备 | 第27页 |
| 2.2.4 2-酮基-L-古龙酸含量的测定方法 | 第27页 |
| 2.2.5 细菌浓度的测定方法 | 第27页 |
| 2.2.6 转化率的计算 | 第27-28页 |
| 2.3 菌株筛选 | 第28-29页 |
| 2.3.1 小菌筛选 | 第28页 |
| 2.3.2 伴生菌的筛选 | 第28页 |
| 2.3.3 混合搭配筛选 | 第28-29页 |
| 第3章 新菌系的选育 | 第29-37页 |
| 3.1 小菌的筛选 | 第29-32页 |
| 3.1.1 小菌的试管筛选 | 第29-30页 |
| 3.1.2 小菌的摇瓶筛选 | 第30-32页 |
| 3.3 伴生菌的筛选 | 第32-34页 |
| 3.3.1 伴生菌的试管筛选 | 第32页 |
| 3.3.2 伴生菌的摇瓶筛选结果 | 第32-34页 |
| 3.4 混合搭配筛选 | 第34-36页 |
| 3.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第4章 新组合菌系166-2051发酵条件优化 | 第37-49页 |
| 4.1 新组合菌系166-2051制种条件的优化 | 第37-40页 |
| 4.1.2 制种过程中的形态特征 | 第38-40页 |
| 4.2 新菌系166-2051发酵培养基的优化 | 第40-48页 |
| 4.2.1 实验方法 | 第40页 |
| 4.2.2 实验结果及分析 | 第40-48页 |
| 4.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 第5章 新菌系在优化后发酵培养基的发酵特征 | 第49-54页 |
| 5.1 优化后发酵过程中2-酮基-L-古龙酸含量与PH随时间的变化 | 第49-50页 |
| 5.2 优化后发酵过程中伴生菌OD值与小菌OD值随时间的变化 | 第50页 |
| 5.3 优化后培养基对产2-酮基-L-古龙酸速度的影响 | 第50-51页 |
| 5.4 优化后培养基对转化率的影响 | 第51页 |
| 5.5 产酸阶段酸含量与伴生菌OD、小菌OD的相关性 | 第51-53页 |
| 5.6 本章小结 | 第53-54页 |
| 第6章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 硕士期间发表的论文目录 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
