蟠桃皮渣生产蛋白饲料技术研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 前言 | 第10-11页 |
| 1.1.1 我国的蟠桃资源 | 第10页 |
| 1.1.2 蟠桃的价值 | 第10页 |
| 1.1.3 蟠桃的加工利用 | 第10-11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-15页 |
| 1.2.1 我国的糟渣类资源 | 第11-12页 |
| 1.2.2 发酵生产蛋白饲料的菌种 | 第12-13页 |
| 1.2.3 蛋白饲料的生产工艺 | 第13页 |
| 1.2.4 酒渣类资源发酵生产蛋白饲料 | 第13-15页 |
| 1.3 论文的立题依据及研究内容 | 第15-19页 |
| 1.3.1 论文的立体依据 | 第15-17页 |
| 1.3.2 本课题的研究内容 | 第17页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第17-19页 |
| 第二章 蟠桃皮渣的酶解工艺研究及条件优化 | 第19-30页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 实验材料 | 第19-20页 |
| 2.2.1 实验原料 | 第19页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.2.3 实验试剂 | 第20页 |
| 2.3 实验方法 | 第20-21页 |
| 2.3.1 工艺流程 | 第20页 |
| 2.3.2 可溶性固形物的测定 | 第20页 |
| 2.3.3 降解率的测定 | 第20页 |
| 2.3.4 营养成分的测定 | 第20页 |
| 2.3.5 酶种类的筛选 | 第20-21页 |
| 2.3.6 酶解条件的选择 | 第21页 |
| 2.3.7 响应面实验设计 | 第21页 |
| 2.3.8 复合酶解条件的研究 | 第21页 |
| 2.3.9 酶解后皮渣的营养成分分析 | 第21页 |
| 2.4 结果与分析 | 第21-29页 |
| 2.4.1 酶种类的筛选 | 第21页 |
| 2.4.2 蟠桃皮渣的酶解工艺 | 第21-24页 |
| 2.4.3 响应面分析 | 第24-27页 |
| 2.4.4 复合酶解实验 | 第27-29页 |
| 2.4.5 酶解前后皮渣营养成分的变化 | 第29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 蟠桃皮渣发酵菌株的筛选 | 第30-37页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 实验材料 | 第30-32页 |
| 3.2.1 实验原料 | 第30页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第30-31页 |
| 3.2.3 实验试剂 | 第31页 |
| 3.2.4 实验培养基 | 第31-32页 |
| 3.3 实验方法 | 第32-33页 |
| 3.3.1 蟠桃皮渣的发酵工艺路线 | 第32页 |
| 3.3.2 操作要点 | 第32页 |
| 3.3.3 菌种筛选实验 | 第32-33页 |
| 3.3.4 检测指标 | 第33页 |
| 3.3.5 数据统计 | 第33页 |
| 3.4 实验结果 | 第33-36页 |
| 3.4.1 平板点种实验 | 第33-34页 |
| 3.4.2 单菌发酵实验 | 第34页 |
| 3.4.3 平板点种刺激圈实验 | 第34-35页 |
| 3.4.4 双菌组合发酵实验 | 第35页 |
| 3.4.5 三菌组合发酵实验 | 第35-36页 |
| 3.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 固态发酵培养基优化和发酵工艺条件控制 | 第37-44页 |
| 4.1 前言 | 第37页 |
| 4.2 实验材料 | 第37页 |
| 4.2.1 实验原料 | 第37页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第37页 |
| 4.2.3 实验试剂 | 第37页 |
| 4.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 4.3.1 发酵培养基的筛选 | 第37-38页 |
| 4.3.2 发酵条件的研究 | 第38页 |
| 4.3.3 最佳发酵工艺参数的确定 | 第38-39页 |
| 4.4 实验结果 | 第39-43页 |
| 4.4.1 发酵培养基的确定 | 第39页 |
| 4.4.2 接种量的确定 | 第39-40页 |
| 4.4.3 菌种比例的确定 | 第40-41页 |
| 4.4.4 发酵时间的确定 | 第41页 |
| 4.4.5 发酵温度的确定 | 第41页 |
| 4.4.6 发酵基质投放量 | 第41-42页 |
| 4.4.7 最佳发酵工艺参数的确定 | 第42-43页 |
| 4.4.8 蟠桃皮渣发酵的最佳工艺的验证实验 | 第43页 |
| 4.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 蟠桃皮渣及发酵产物成分分析 | 第44-49页 |
| 5.1 前言 | 第44页 |
| 5.2 实验材料 | 第44-45页 |
| 5.2.1 实验原料 | 第44页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第44-45页 |
| 5.2.3 实验试剂 | 第45页 |
| 5.3 实验方法 | 第45-46页 |
| 5.3.1 常规营养成分分析 | 第45-46页 |
| 5.3.2 矿物质和微量元素 | 第46页 |
| 5.3.3 各种重金属和农药残留 | 第46页 |
| 5.3.4 抗营养因子 | 第46页 |
| 5.3.5 发酵产物的感观评定 | 第46页 |
| 5.3.6 发酵产物的微生物评定 | 第46页 |
| 5.4 实验结果与分析 | 第46-48页 |
| 5.4.1 发酵前后常规营养成分分析 | 第46-47页 |
| 5.4.2 发酵产品的矿物质和微量元素 | 第47页 |
| 5.4.3 发酵产品中各种重金属和农药残留 | 第47页 |
| 5.4.4 发酵前后的抗营养因子 | 第47页 |
| 5.4.5 蟠桃皮渣的酸度、酒精和其他成分 | 第47-48页 |
| 5.4.6 发酵产物的感官分析 | 第48页 |
| 5.4.7 发酵产物中微生物指标的测定分析 | 第48页 |
| 5.5 本章小结 | 第48-49页 |
| 第六章 总结与展望 | 第49-51页 |
| 6.1 总结 | 第49页 |
| 6.2 创新点 | 第49-50页 |
| 6.3 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 导师评阅表 | 第57页 |
