| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略词表（Abbreviations） | 第10-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-20页 |
| 1 课题的提出 | 第11-13页 |
| 2 上火与炎症的关系 | 第13-15页 |
| 3 炎症与炎症因子 | 第15-16页 |
| 4 炎症研究模型 | 第16-18页 |
| 4.1 巨噬细胞系RAW264.7 炎症模型的建立 | 第17-18页 |
| 4.2 C57BL/6 小鼠炎症模型的建立 | 第18页 |
| 5 本课题研究内容、目的和意义 | 第18-20页 |
| 第二章 荔枝中促炎有效成分的提取、功能验证以及鉴定 | 第20-39页 |
| 1 引言 | 第20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 实验药品及试剂 | 第20-21页 |
| 2.2 荔枝样品的前期处理 | 第21页 |
| 2.3 蛋白质的提取与定量 | 第21-22页 |
| 2.4 SDS-PAGE电泳 | 第22页 |
| 2.5 细胞培养实验 | 第22-23页 |
| 2.6 MTT法测定细胞生存能力 | 第23-24页 |
| 2.7 细胞总RNA的提取以及反转录 | 第24-25页 |
| 2.8 半定量PCR和实时荧光定量PCR分析 | 第25页 |
| 2.9 质谱分析 | 第25-26页 |
| 2.10 数据分析 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-36页 |
| 3.1 荔枝中促炎蛋白的提取以及SDS-PAGE分析 | 第26-28页 |
| 3.2 体外LWP蛋白的毒理实验 | 第28-29页 |
| 3.3 LWP蛋白对炎症介质mRNA表达水平的影响 | 第29-32页 |
| 3.4 LWP蛋白质谱鉴定结果 | 第32-36页 |
| 4 讨论 | 第36-39页 |
| 4.1 荔枝的“上火”、过敏以及炎症探讨 | 第36-37页 |
| 4.2 荔枝中促炎物质的提取以及促炎功能研究 | 第37页 |
| 4.3 荔枝中“上火”候选蛋白的功能分析 | 第37-39页 |
| 第三章 温州蜜柑上火成分的功能验证 | 第39-57页 |
| 1 引言 | 第39页 |
| 2 材料与方法 | 第39-43页 |
| 2.1 实验材料及试剂 | 第39页 |
| 2.2 实验材料处理 | 第39-40页 |
| 2.3 实验动物分组与给药 | 第40页 |
| 2.4 小鼠血常规测定 | 第40页 |
| 2.5 小鼠肺和肠道病理组织切片制作 | 第40-42页 |
| 2.6 小鼠血清中炎症因子含量测定 | 第42-43页 |
| 2.6.1 血清样本的收集与储藏 | 第42页 |
| 2.6.2 实验前试剂准备 | 第42页 |
| 2.6.3 实验过程 | 第42-43页 |
| 2.7 数据分析 | 第43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-54页 |
| 3.1 温州蜜柑汁和rCitsh1.3-3 蛋白对小鼠外观的影响 | 第43-44页 |
| 3.2 温州蜜柑汁和rCitsh1.3-3 蛋白的处理对小鼠血常规的影响 | 第44-50页 |
| 3.2.1 小鼠血常规中嗜中性粒细胞的变化 | 第46-47页 |
| 3.2.2 小鼠血常规中淋巴细胞的变化 | 第47页 |
| 3.2.3 小鼠血常规中血小板计数的变化 | 第47-49页 |
| 3.2.4 小鼠血常规中血小板压积的变化 | 第49页 |
| 3.2.5 小鼠血常规中嗜碱性粒细胞的变化 | 第49-50页 |
| 3.3 温州蜜柑汁和rCitsh1.3-3 蛋白对小鼠结肠和肺组织的影响 | 第50-52页 |
| 3.3.1 小鼠结肠组织的病理学变化 | 第50-51页 |
| 3.3.2 小鼠肺组织的病理学变化 | 第51-52页 |
| 3.4 温州蜜柑汁和rCitsh1.3-3 蛋白对小鼠血清中炎症因子的影响 | 第52-54页 |
| 4 讨论 | 第54-57页 |
| 4.1 柑橘“上火”在人体内的反应 | 第54-55页 |
| 4.2 柑橘“上火”在小鼠体内的反应 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 附录 科研成果 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
