| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| ·研究背景、目的和意义 | 第8-11页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·研究目的 | 第10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·食品冷链物流企业低碳运营现状 | 第11-12页 |
| ·研究框架和主要内容 | 第12-14页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第14-15页 |
| ·本文的创新点 | 第15-16页 |
| 2 文献综述 | 第16-26页 |
| ·食品冷链物流概述 | 第16-19页 |
| ·食品冷链物流的概念与特点 | 第16页 |
| ·食品冷链物流的构成 | 第16-17页 |
| ·冷链适用食品范围及食品要求 | 第17-18页 |
| ·食品冷链物流国内外发展 | 第18-19页 |
| ·价值工程概述 | 第19-22页 |
| ·价值工程的发展与基本原理 | 第19-20页 |
| ·价值工程在物流以及相关企业中的应用 | 第20-22页 |
| ·低碳经济理论概述 | 第22-26页 |
| ·低碳经济理论起源和发展 | 第22-23页 |
| ·碳排放研究现状 | 第23-24页 |
| ·低碳冷链相关研究 | 第24-25页 |
| ·低碳运营研究现状 | 第25-26页 |
| 3 基于VE基本公式的食品冷链物流企业的价值分析 | 第26-42页 |
| ·食品冷链物流企业的运营 | 第26-30页 |
| ·食品冷链物流企业运营的目标 | 第26页 |
| ·食品冷链物流企业运营的基本内容 | 第26-27页 |
| ·食品冷链物流企业不同食品的操作流程 | 第27-30页 |
| ·运用VE基本公式进行食品冷链物流企业的价值分析 | 第30-42页 |
| ·基于VE基本公式食品冷链物流企业的功能分析 | 第30-36页 |
| ·基于VE基本公式食品冷链物流企业的成本分析 | 第36-40页 |
| ·基于VE基本公式食品冷链物流企业的价值评价 | 第40-42页 |
| 4 基于VE扩展公式的食品冷链物流企业的价值分析 | 第42-52页 |
| ·食品冷链物流企业碳排放现状与特征研究 | 第42-43页 |
| ·食品冷链物流企业碳排放现状 | 第42-43页 |
| ·食品冷链物流企业碳排放特征 | 第43页 |
| ·食品冷链物流企业的碳排放量测算 | 第43-47页 |
| ·碳排放量的测算标准与方法 | 第43-46页 |
| ·食品冷链物流企业碳排放量的计算 | 第46-47页 |
| ·食品冷链物流企业碳排放的影响因素研究 | 第47页 |
| ·运用VE扩展公式进行食品冷链物流企业的价值分析 | 第47-52页 |
| ·基于VE扩展公式食品冷链物流企业的碳排放量分析 | 第47-51页 |
| ·基于VE扩展公式食品冷链物流企业的价值评价 | 第51-52页 |
| 5 基于综合比较模式提升食品冷链物流企业价值的途径 | 第52-58页 |
| ·基本公式与扩展公式价值分析的综合比较 | 第52页 |
| ·基本公式与扩展公式综合比较模式的构建 | 第52-53页 |
| ·运用综合比较模式的食品冷链物流企业的价值分析 | 第53-54页 |
| ·综合比较模式下提升食品冷链物流企业价值的优化方案与建议 | 第54-58页 |
| ·针对价值系数小于1重点改进对象的优化方案与建议 | 第54-56页 |
| ·针对价值系数大于1非重点改进对象的建议 | 第56-58页 |
| 6 研究结论与未来展望 | 第58-61页 |
| ·本文的主要结论 | 第58-59页 |
| ·本文的创新点 | 第59页 |
| ·本文的研究不足 | 第59-60页 |
| ·未来研究展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 申请学位期间的研究成果及发表的学术论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |