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食品中3-氯-1,2-丙二醇的电化学检测及其毒性评价

摘要第1-4页
Abstract第4-9页
缩略语索引第9-10页
第一章 绪论第10-19页
   ·3-氯-1,2-丙二醇的形成及危害第10-12页
     ·3-氯-1,2-丙二醇的形成第10页
     ·毒代动力学和代谢第10-11页
     ·3-氯-1,2-丙二醇的毒性第11-12页
   ·3-氯-1,2-丙二醇的检测方法第12-14页
     ·气相色谱(GC)分析方法第13页
     ·气相色谱-质谱联用法(GC-MS)第13页
     ·气相色谱二级质谱(GC-MS-MS)法第13页
     ·毛细管电泳-电化学(CE-ED)法第13-14页
   ·分子印迹技术第14页
   ·分子印迹膜电化学传感器第14-15页
   ·DNA氧化损伤标志物 8-羟基脱氧鸟苷简介第15-16页
   ·代谢组学第16-17页
     ·代谢组学简介第16页
     ·代谢组学的研究方法第16-17页
   ·立题背景及意义第17-18页
   ·本课题的主要研究内容第18-19页
第二章 基于聚巯基苯胺修饰 3-氯-1,2-丙二醇分子印迹膜电化学传感器的构建及其应用第19-31页
   ·材料与方法第19-21页
     ·试剂与仪器第19页
     ·分子印迹膜电化学传感器的制备第19-20页
     ·分子印迹膜电化学传感器的CV、DPV以及SEM表征第20页
     ·分子印迹膜电化学传感器在酱油样品中的检测第20-21页
   ·结果与讨论第21-30页
     ·分子印迹膜电化学传感器的制备方法及机理第21-23页
     ·分子印迹膜电化学传感器的电化学行为表征第23-24页
     ·洗脱条件以及孵育时间的优化第24-25页
     ·3-氯-1,2-丙二醇的电化学检测第25-26页
     ·分子印迹膜电化学传感器的性能评价第26-29页
     ·分子印迹传感器在酱油样品中的应用第29-30页
   ·本章小结第30-31页
第三章 3-氯-1,2-丙二醇对HEK293 细胞的DNA氧化性损伤及其标志物的电化学检测第31-45页
   ·材料与方法第31-33页
     ·试剂与仪器第31页
     ·3-氯-1,2-丙二醇对HEK293 细胞的DNA氧化性损伤评价第31-32页
     ·细胞样品的DNA提取及酶解第32页
     ·UPLC-MS/MS分析 8-OH-dG第32-33页
     ·聚 3-乙酰基噻吩修饰玻碳电极的制备第33页
     ·8-OH-dG的电化学检测第33页
     ·统计学分析第33页
   ·结果与讨论第33-44页
     ·3-氯-1,2-丙二醇对HEK293 细胞的氧化性DNA损伤评价第33-35页
     ·UPLC-MS/MS分析 8-OH-dG第35-36页
     ·聚 3-乙酰基噻吩修饰玻碳电极的制备及表征第36-39页
     ·富集电势和时间的优化第39页
     ·扫描速率和支持电解质pH值对 8-OH-dG氧化行为的影响第39-41页
     ·8-OH-dG在修饰电极上的定量检测第41页
     ·修饰电极的特异性、再生性和稳定性评价第41-42页
     ·实际样品的分析测定第42-44页
   ·本章小结第44-45页
第四章 3-氯-1,2-丙二醇对大鼠的体内毒性评价及尿液代谢组学分析第45-59页
   ·材料与方法第45-46页
     ·材料与仪器第45页
     ·实验方法第45-46页
       ·动物分组及给药剂量第45页
       ·尿液、血清的收集和处理第45-46页
       ·血清、尿样的生化分析第46页
       ·组织病理学切片实验第46页
       ·NMR 数据采集和处理第46页
       ·代谢组学分析第46页
     ·数据分析第46页
   ·结果与讨论第46-57页
     ·大鼠行为、体重、脏器比的变化第46-47页
     ·血清、尿液的生化指标分析第47-48页
     ·大鼠肾脏及睾丸的组织病理学分析第48-50页
     ·尿液H NMR代谢物归属谱图第50-52页
     ·尿液代谢组学分析第52-57页
   ·本章小结第57-59页
结论与展望第59-61页
致谢第61-62页
参考文献第62-72页
附件1第72-73页
附件2第73-74页
附件3第74-75页
附件4第75-78页
硕士期间发表的文章第78页

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