KF餐饮连锁体系单店营业力提升策略研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 绪论 | 第8-10页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8-9页 |
| ·研究方法 | 第9页 |
| ·研究框架 | 第9-10页 |
| 第1章 相关理论 | 第10-15页 |
| ·服务营销理论 | 第10-11页 |
| ·服务营销理论 | 第10页 |
| ·服务营销战略理论 | 第10-11页 |
| ·消费者购买决策理论 | 第11-13页 |
| ·消费者购买决策 | 第11页 |
| ·消费者作出购买决策过程 | 第11-12页 |
| ·消费者购买决策模型 | 第12-13页 |
| ·特许加盟经营理论 | 第13-15页 |
| ·特许加盟经营的含义和特征 | 第13页 |
| ·特许加盟经营的关键要素 | 第13-15页 |
| 第2章 KF餐饮连锁体系单店发展现状 | 第15-17页 |
| ·KF餐饮连锁体系概况和单店发展现状 | 第15页 |
| ·特许经营模式影响单店营业力的重要要素 | 第15-17页 |
| 第3章 KF餐饮体系单点营业力关键影响因素剖析 | 第17-25页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店经营面临的问题 | 第17-19页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店销量利润持续下降 | 第17页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店稳定性降低 | 第17-18页 |
| ·KF餐饮连锁体系品牌认知度,美誉度下降 | 第18-19页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店单笔销售力 | 第19-20页 |
| ·价格力 | 第19-20页 |
| ·不同产品组合销售能力 | 第20页 |
| ·单店对统一产品-价格组合的执行 | 第20页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店服务能力 | 第20-23页 |
| ·单店店内服务能力 | 第21-22页 |
| ·单店外卖服务能力 | 第22页 |
| ·店面对总公司服务标准的执行程度 | 第22-23页 |
| ·KF餐饮连锁体系的单店选址 | 第23-25页 |
| ·单店选址评估系统 | 第23-24页 |
| ·单店选址执行 | 第24-25页 |
| 第4章 KF餐饮连锁体系单店营业力提升策略 | 第25-37页 |
| ·提升单笔销售额策略 | 第26-27页 |
| ·主销产品价格提升 | 第26页 |
| ·不断的拓宽产品线 | 第26-27页 |
| ·店内主动化服务规划 | 第27-28页 |
| ·KF单店选址模型和执行体系总体设计 | 第28-33页 |
| ·KF餐饮连锁体系单店选址体系总体设计 | 第28-33页 |
| ·KF单店的选址执行体系单店设计 | 第33-35页 |
| ·KF单店就餐环境细节和监督制度设计 | 第35-37页 |
| ·店内外用餐环境全面规划 | 第35-36页 |
| ·执行政策和执行措施细化 | 第36-37页 |
| 结论与建议 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 致谢 | 第41页 |
