松茸液体深层发酵的研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
第一章 文献综述	第10-21页
·液体深层发酵	第10-14页
·液体深层发酵技术概念的提出	第10页
·液体深层发酵的优越性	第10-12页
·食药用菌液体深层发酵的研究进展	第12-13页
·食药用菌液体深层发酵的应用前景及展望	第13-14页
·松茸	第14-17页
·松茸简介	第14页
·松茸的形态和分布	第14-15页
·松茸的营养价值	第15-16页
·松茸的药用价值	第16-17页
·活性多糖及松茸多糖研究进展	第17-19页
·多糖类化合物的定义及其功能	第17页
·多糖类化合物的提取	第17-18页
·多糖类化合物的纯化	第18页
·松茸多糖	第18-19页
·本论文的主要研究内容和研究意义	第19-21页
·研究内容	第19页
·研究意义	第19-21页
第二章 材料与方法	第21-32页
·实验材料	第21-23页
·供试菌株	第21页
·实验动物	第21页
·培养基	第21页
·主要仪器	第21-22页
·主要试剂	第22-23页
·实验方法	第23-32页
·菌种的活化	第23页
·松茸深层发酵的培养方法	第23页
·生物量的测定	第23-24页
·发酵液中多糖的测定	第24-26页
·3,5-二硝基水杨酸法测定还原糖	第24页
·苯酚-硫酸法测定总糖	第24-25页
·胞外多糖的测定	第25页
·胞内多糖的测定	第25-26页
·还原糖的测定	第26页
·多糖提取率的计算	第26页
·发酵培养基的选择	第26-27页
·碳源的选择	第26页
·氮源的选择	第26页
·无机盐的选择	第26-27页
·发酵培养基的优化试验	第27页
·发酵条件的选择	第27-28页
·培养温度的选择	第27页
·起始pH值的选择	第27页
·装液量的选择	第27页
·接种量的选择	第27-28页
·摇床转速的选择	第28页
·液体发酵周期的确定	第28页
·发酵罐放大实验	第28页
·松茸多糖的提取	第28-30页
·松茸胞外多糖的提取	第28-29页
·松茸胞内多糖的提取	第29页
·杂蛋白的去除	第29页
·粗多糖的定性实验	第29-30页
·松茸多糖对小鼠免疫功能的影响	第30-32页
·小鼠的分组及饲养	第30页
·碳粒廓清法	第30-31页
·脾淋巴细胞增殖实验	第31页
·血清凝集素实验	第31-32页
第三章 结果与讨论	第32-51页
·活化后的松茸菌株	第32页
·松茸发酵培养基	第32-37页
·最佳碳源的确定	第32-33页
·不同碳源的选择	第32-33页
·葡萄糖最佳浓度的确定	第33页
·最佳氮源的确定	第33-35页
·不同氮源的选择	第33-34页
·大豆蛋白胨最佳浓度的确定	第34-35页
·酵母粉浓度对松茸发酵的影响	第35页
·最佳无机盐的确定	第35-36页
·发酵培养基的正交优化试验	第36-37页
·松茸发酵工艺条件的研究	第37-43页
·温度对松茸发酵的影响	第37-38页
·不同起始pH对松茸发酵的影响	第38页
·装量对松茸发酵的影响	第38-39页
·接种量对松茸发酵的影响	第39-40页
·摇床转速对松茸发酵的影响	第40-41页
·液体发酵周期的确定	第41-43页
·发酵罐放大实验结果	第43-44页
·松茸多糖的提取	第44-48页
·松茸多糖理化性质分析	第44页
·胞外多糖提取	第44-45页
·胞内多糖提取	第45-48页
·最佳超声波功率的确定	第45页
·最佳超声波时间的确定	第45-46页
·最佳浸提温度的确定	第46-47页
·最佳料液比的确定	第47页
·胞内多糖提取正交试验	第47页
·最佳提取条件的验证及放大实验	第47-48页
·松茸多糖对小鼠免疫功能的研究	第48-51页
·松茸多糖对小鼠脏器指数的影响	第48-49页
·松茸多糖对脾淋巴细胞增殖及吞噬指数的影响	第49-50页
·血清凝集素实验结果	第50-51页
第四章 结论	第51-52页
参考文献	第52-55页
致谢	第55页