长沙市液态食品塑料包装安全性评价
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-24页 |
| ·食品包装材料 | 第12-14页 |
| ·食品包装材料的含义 | 第12页 |
| ·塑料包装的优势 | 第12页 |
| ·食品塑料包装材料的分类 | 第12-14页 |
| ·包装材料的特性 | 第14页 |
| ·食品包装材料的现状 | 第14-15页 |
| ·食品包装材料相关法规和标准 | 第14-15页 |
| ·我国液态食品塑料包装的现状 | 第15页 |
| ·食品塑料包装存在的安全问题 | 第15-17页 |
| ·食品包装材料的安全性 | 第15-16页 |
| ·食品包装材料存在的安全问题 | 第16-17页 |
| ·食品塑料包装中化学物的测定与迁移的研究方法 | 第17-21页 |
| ·食品塑料包装中化学物质 | 第17-18页 |
| ·PET食品包装中对苯二酸测定方法 | 第18-20页 |
| ·迁移物的测定 | 第20-21页 |
| ·本课题研究意义和研究内容 | 第21-24页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| 2 总迁移的影响因素的研究 | 第24-36页 |
| ·引言 | 第24-28页 |
| ·迁移的动力学研究 | 第24-25页 |
| ·PET瓶的属性及研究 | 第25-26页 |
| ·PE瓶属性及研究 | 第26-27页 |
| ·总迁移的测定方法 | 第27页 |
| ·迁移实验采用的实验条件 | 第27-28页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验仪器 | 第28页 |
| ·实验试剂 | 第28-29页 |
| ·试验样品 | 第29页 |
| ·试验内容 | 第29-31页 |
| ·试验方法 | 第29-31页 |
| ·实验结果与讨论 | 第31-34页 |
| ·不同包装材料对总迁移的影响 | 第31-32页 |
| ·总迁移在不同模拟物中随时间和温度的变化 | 第32-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 3 长沙市液态食品塑料包装材料总迁移的检测 | 第36-54页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-44页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·总迁移测定的理化指标及限量值 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·高锰酸钾消耗量 | 第44-47页 |
| ·蒸发残渣 | 第47-49页 |
| ·重金属(以铅计) | 第49-50页 |
| ·脱色实验 | 第50-51页 |
| ·锑含量的测定 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 4 PET塑料包装中对苯二甲酸物质的迁移研究 | 第54-64页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·对苯二甲酸的性质与特点 | 第54-55页 |
| ·对苯二甲酸的研究进展 | 第55页 |
| ·试验材料与试剂 | 第55-56页 |
| ·试验仪器 | 第55页 |
| ·试验试剂 | 第55-56页 |
| ·试验样品 | 第56页 |
| ·试验内容 | 第56-58页 |
| ·试验模拟物的选择 | 第56页 |
| ·试验标准溶液的配制 | 第56-57页 |
| ·试样处理 | 第57页 |
| ·色谱条件 | 第57-58页 |
| ·试验结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·检测波长的选择 | 第58页 |
| ·对苯二甲酸标准色谱图 | 第58-59页 |
| ·对苯二甲酸标准曲线 | 第59页 |
| ·结果计算 | 第59-60页 |
| ·12种PET样品中对苯二甲酸含量的检测 | 第60-61页 |
| ·回收率和精密度 | 第61页 |
| ·最低检测限 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 5 总结和展望 | 第64-66页 |
| ·总结 | 第64-65页 |
| ·展望 | 第65页 |
| ·创新点 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 攻读学位期间的主要学术成果 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
