米曲霉产曲酸菌种选育、发酵条件及抑菌研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-19页 |
| 1 曲酸概况 | 第9-10页 |
| ·曲酸的性质 | 第9页 |
| ·曲酸的合成途径 | 第9-10页 |
| 2 国内外研究现状及发展趋势 | 第10-17页 |
| ·曲酸的生产菌株选育 | 第10-11页 |
| ·曲酸发酵方法及发酵原料 | 第11-12页 |
| ·曲酸的应用 | 第12-15页 |
| ·曲酸的安全性 | 第15-16页 |
| ·存在的问题与展望 | 第16-17页 |
| 3 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 4 研究内容 | 第18页 |
| 5 研究方法与技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 曲酸产生菌的分离及高产菌株的复合诱变选育 | 第19-34页 |
| 1 材料与方法 | 第19-23页 |
| ·材料 | 第19-20页 |
| ·方法 | 第20-23页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-33页 |
| ·菌种分离结果 | 第23页 |
| ·菌种鉴定结果 | 第23-24页 |
| ·标准曲线制作结果 | 第24-25页 |
| ·紫外线诱变结果 | 第25-26页 |
| ·微波诱变结果 | 第26-29页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)诱变 | 第29-32页 |
| ·遗传稳定性分析 | 第32-33页 |
| 3 结论 | 第33-34页 |
| 第三章 曲酸产生菌UWDH-14发酵条件优化 | 第34-48页 |
| 1 材料与方法 | 第34-36页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-47页 |
| ·发酵培养基的筛选 | 第36-38页 |
| ·发酵条件的筛选 | 第38-42页 |
| ·发酵条件优化 | 第42-47页 |
| 3 结论 | 第47-48页 |
| 第四章 曲酸的提取及抑菌作用的初步研究 | 第48-58页 |
| 1 材料与方法 | 第48-51页 |
| ·材料 | 第48-49页 |
| ·方法 | 第49-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-57页 |
| ·浓缩结晶对曲酸提取的影响 | 第51页 |
| ·乙酸乙酯萃取对曲酸提取的影响 | 第51-52页 |
| ·脱色工艺研究 | 第52-55页 |
| ·曲酸抑菌作用效果 | 第55-57页 |
| 3 结论 | 第57-58页 |
| 全文总结 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读学位论文期间发表文章 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
