| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-30页 |
| ·琼胶及其结构 | 第12-13页 |
| ·琼胶酶及其分类 | 第13-22页 |
| ·琼胶酶及其来源 | 第13-15页 |
| ·琼胶酶的分类 | 第15-19页 |
| ·琼胶酶的作用机制 | 第19-22页 |
| ·琼胶酶的应用 | 第22-24页 |
| ·制备琼胶低聚糖和琼胶寡糖 | 第22-23页 |
| ·作为海藻遗传工程的工具酶 | 第23页 |
| ·在分子生物学研究方面的应用 | 第23-24页 |
| ·用于海藻多糖的结构研究 | 第24页 |
| ·琼胶酶的分子生物学研究进展 | 第24-27页 |
| ·展望 | 第27-30页 |
| 第二章 高产琼胶酶菌株Agarivorans albus QM38 的发酵条件优化 | 第30-44页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第30-31页 |
| ·菌种与试剂 | 第30页 |
| ·仪器设备 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·菌株的培养及形态观察 | 第31页 |
| ·Agarivorans albus QM38 产酶条件的研究 | 第31-34页 |
| ·实验结果 | 第34-42页 |
| ·Agarivorans albus QM38 平板培养的菌落形态及降解圈观察 | 第34-35页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第35-37页 |
| ·氮源种类及其浓度对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·NaCl 浓度对产酶的影响 | 第38页 |
| ·培养基的起始pH 对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·装瓶量对产酶的影响 | 第39页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第40页 |
| ·产酶条件的正交试验 | 第40-42页 |
| ·最优培养条件下菌株产酶的酶活力—时间曲线 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第三章 琼胶酶的分离纯化与性质研究 | 第44-58页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第44-45页 |
| ·试验试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器设备 | 第44-45页 |
| ·发酵培养基成分(%，W/V )及发酵培养条件 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-49页 |
| ·琼胶酶粗酶的制备 | 第45-46页 |
| ·琼胶酶粗酶中酶组分的鉴定 | 第46页 |
| ·琼胶酶的纯化 | 第46-47页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第47-48页 |
| ·琼胶酶的活力测定 | 第48页 |
| ·琼胶酶的纯度鉴定及相对分子量的测定 | 第48页 |
| ·琼胶酶理化性质的研究 | 第48-49页 |
| ·实验结果 | 第49-56页 |
| ·琼胶酶粗酶的制备 | 第49-50页 |
| ·琼胶酶粗酶的酶活性鉴定 | 第50-51页 |
| ·琼胶酶的纯化 | 第51-53页 |
| ·琼胶酶的纯度鉴定及相对分子量的测定 | 第53-54页 |
| ·琼胶酶理化性质的研究 | 第54-56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| ·琼胶酶的分离纯化 | 第56-57页 |
| ·琼胶酶的性质 | 第57-58页 |
| 第四章 琼胶酶A 用于琼胶寡糖的制备及分析 | 第58-61页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第58-59页 |
| ·材料 | 第58页 |
| ·试剂 | 第58页 |
| ·仪器设备 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59页 |
| ·还原糖浓度的测定 | 第59页 |
| ·酶解产物的制备 | 第59页 |
| ·酶解产物的分析 | 第59页 |
| ·实验结果 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 总结 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 个人简历 | 第73页 |
