| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 前言 | 第7页 |
| 第一章 论文综述 | 第7-22页 |
| ·微生物油脂的研究进展 | 第7-9页 |
| ·微生物油脂应用现状 | 第9-10页 |
| ·微生物油脂的优点及组成 | 第10-11页 |
| ·产油微生物的种类 | 第11-12页 |
| ·微生物的诱变育种 | 第12-14页 |
| ·微生物油脂形成机理和影响微生物油脂形成的因素 | 第14-15页 |
| ·微生物油脂基本生产工艺 | 第15-19页 |
| ·本试验研究的内容和意义 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-22页 |
| 第二章 油脂酵母的诱变育种 | 第22-38页 |
| ·紫外、微波以及紫外—微波复合诱变育种 | 第22-31页 |
| ·原生质体诱变育种 | 第31-37页 |
| 参考文献 | 第37-38页 |
| 第三章 产油酵母菌发酵工艺的研究 | 第38-48页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·试验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 第四章 发酵产物分析以及尿素包合法提取酵母中不饱和脂肪酸的研究 | 第48-57页 |
| ·发酵产物的分析 | 第48-50页 |
| ·发酵产物的研究——尿素包合法提取酵母中不饱和脂肪酸的研究 | 第50-56页 |
| 参考文献 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 读研期间发表论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |