| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| ·赤藓糖醇的性质、功能特性及生产赤藓糖醇的研究进展 | 第9-12页 |
| ·国内外赤藓糖醇发酵工艺条件及其分离纯化技术状况 | 第12-16页 |
| ·本研究的内容和意义 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·仪器设备 | 第17页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·实验方法 | 第19-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-49页 |
| ·含量测定 | 第25-26页 |
| ·发酵条件优化 | 第26-39页 |
| ·赤藓糖醇分离纯化 | 第39-45页 |
| ·讨论 | 第45-49页 |
| 第四章 结论与展望 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49页 |
| ·展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 附录 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |