| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 符号说明 | 第7-8页 |
| 1.前言 | 第8页 |
| 2.文献综述 | 第8-20页 |
| ·大豆抗原蛋白的种类和组成 | 第8-10页 |
| ·实验室分离大豆β—伴球蛋白的方法 | 第10-11页 |
| ·大豆蛋白源对水生动物肠道的影响 | 第11-17页 |
| ·大豆β—伴球蛋白可能的致敏机制 | 第17-19页 |
| ·存在的问题 | 第19-20页 |
| 3.研究的目的和意义 | 第20页 |
| 4.材料与方法 | 第20-23页 |
| 5.结果 | 第23-35页 |
| 6.讨论 | 第35-44页 |
| ·大豆β—伴球蛋白提取物影响鲤鱼肠上皮细胞的完整性 | 第35-37页 |
| ·大豆β—伴球蛋白提取物抑制鲤鱼肠上皮细胞的增殖 | 第37-40页 |
| ·大豆β—伴球蛋白提取物降低鲤鱼肠上皮细胞的蛋白质沉积 | 第40-42页 |
| ·大豆β—伴球蛋白提取物影响鲤鱼肠上皮细胞的功能 | 第42-44页 |
| 7.结论 | 第44-45页 |
| 8.参考文献 | 第45-53页 |
| 9.硕士期间文章发表情况 | 第53-54页 |
| 10.致谢 | 第54-55页 |