| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第13-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.1.1 理论背景 | 第13页 |
| 1.1.2 实践背景 | 第13-14页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第14-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.4 研究方法及技术路线 | 第16-17页 |
| 1.5 研究可能的创新 | 第17-18页 |
| 2 相关理论研究综述 | 第18-27页 |
| 2.1 服务质量相关理论研究综述 | 第18-22页 |
| 2.1.1 服务质量概念 | 第18-19页 |
| 2.1.2 服务质量测量 | 第19-22页 |
| 2.2 顾客价值相关理论研究综述 | 第22-24页 |
| 2.2.1 顾客价值概念 | 第22-23页 |
| 2.2.2 顾客价值驱动因素 | 第23-24页 |
| 2.3 品牌形象相关理论研究综述 | 第24-25页 |
| 2.3.1 品牌形象概念 | 第24页 |
| 2.3.2 品牌形象构成维度 | 第24-25页 |
| 2.4 服务质量顾客价值与品牌形象关系研究综述 | 第25-27页 |
| 2.4.1 服务质量与品牌形象关系研究综述 | 第25页 |
| 2.4.2 服务质量与顾客价值关系研究综述 | 第25-26页 |
| 2.4.3 顾客价值与品牌形象关系研究综述 | 第26-27页 |
| 3 我国正餐企业服务质量和品牌形象现状 | 第27-29页 |
| 3.1 我国餐饮行业发展现状 | 第27页 |
| 3.2 我国正餐企业服务质量现状 | 第27-28页 |
| 3.3 我国正餐企业品牌形象现状 | 第28-29页 |
| 4 我国正餐企业服务质量对品牌形象影响路径研究设计 | 第29-37页 |
| 4.1 研究模型与假设 | 第29-30页 |
| 4.1.1 研究模型构建 | 第29页 |
| 4.1.2 研究假设提出 | 第29-30页 |
| 4.2 初始问卷设计 | 第30-33页 |
| 4.2.1 变量的操作性定义与测量 | 第30-33页 |
| 4.2.2 初始问卷内容 | 第33页 |
| 4.3 预调研与量表修正 | 第33-36页 |
| 4.3.1 初始问卷发放与回收 | 第33-34页 |
| 4.3.2 预调研分析与量表修正 | 第34-36页 |
| 4.4 正式调研问卷发放与回收 | 第36-37页 |
| 5 我国正餐企业服务质量对品牌形象影响路径数据分析 | 第37-50页 |
| 5.1 样本基本情况分析 | 第37-38页 |
| 5.2 信度和效度分析 | 第38-40页 |
| 5.2.1 信度分析 | 第39页 |
| 5.2.2 效度分析 | 第39-40页 |
| 5.3 相关性分析 | 第40-42页 |
| 5.4 回归分析 | 第42-49页 |
| 5.4.1 我国正餐企业服务质量-品牌形象的回归分析 | 第42-46页 |
| 5.4.2 我国正餐企业服务质量-顾客价值的回归分析 | 第46页 |
| 5.4.3 我国正餐企业顾客价值-品牌形象的回归分析 | 第46-47页 |
| 5.4.4 我国正餐企业服务质量-顾客价值-品牌形象的回归分析 | 第47-49页 |
| 5.5 研究假设检验结果 | 第49-50页 |
| 6 我国正餐企业服务质量对品牌形象影响路径研究结论与建议 | 第50-53页 |
| 6.1 我国正餐企业服务质量对品牌形象影响路径研究结论 | 第50-51页 |
| 6.1.1 理论层面的结论 | 第50-51页 |
| 6.1.2 实践层面的结论 | 第51页 |
| 6.2 我国正餐企业品牌形象提升的对策建议 | 第51-53页 |
| 7 我国正餐企业服务质量对品牌形象影响路径研究总结与展望 | 第53-55页 |
| 7.1 研究总结 | 第53页 |
| 7.2 研究不足与展望 | 第53-55页 |
| 7.2.1 研究不足 | 第53-54页 |
| 7.2.2 研究展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录 | 第59-61页 |
| 个人简介 | 第61页 |
