| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第10页 |
| 1.2.2 现实意义 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外相关研究综述 | 第11-17页 |
| 1.3.1 文献检索情况 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.3.3 国内研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3.4 研究现状总结 | 第16-17页 |
| 1.4 论文方法与结构 | 第17-19页 |
| 1.4.1 论文研究方法 | 第17页 |
| 1.4.2 论文结构 | 第17-19页 |
| 第二章 相关概念与理论基础 | 第19-27页 |
| 2.1 生鲜食品供应链相关概念 | 第19-20页 |
| 2.1.1 供应链的概念 | 第19页 |
| 2.1.2 生鲜食品供应链相关概念 | 第19-20页 |
| 2.2 可持续供应链相关概念 | 第20-22页 |
| 2.2.1 可持续发展理论 | 第20页 |
| 2.2.2 可持续供应链管理的概念 | 第20-22页 |
| 2.2.3 可持续生鲜食品供应链的概念 | 第22页 |
| 2.3 食品企业社会责任相关概念 | 第22-26页 |
| 2.3.1 食品企业社会责任 | 第22页 |
| 2.3.2 重要的社会责任评价体系 | 第22-26页 |
| 2.4 求解工具Lingo介绍 | 第26-27页 |
| 第三章 可持续生鲜食品供应链优化模型建立 | 第27-37页 |
| 3.1 问题描述 | 第27-28页 |
| 3.2 假设前提 | 第28-29页 |
| 3.3 符号及参数 | 第29-31页 |
| 3.4 约束条件 | 第31-32页 |
| 3.5 目标函数 | 第32-37页 |
| 3.5.1 经济维度的目标 | 第32-34页 |
| 3.5.2 环境维度的目标 | 第34-35页 |
| 3.5.3 社会维度的目标 | 第35-37页 |
| 第四章 可持续生鲜食品供应链社会维度子目标的确定 | 第37-47页 |
| 4.1 指标选取原则 | 第37-38页 |
| 4.2 指标的确定 | 第38-41页 |
| 4.3 企业社会责任指标权重的确定 | 第41-45页 |
| 4.3.1 基于粗糙集理论的客观权重确定 | 第41-43页 |
| 4.3.2 基于AHP的主观权重确定 | 第43-45页 |
| 4.4 社会维度子目标模型描述 | 第45-47页 |
| 第五章 模型求解与算例分析 | 第47-61页 |
| 5.1 模型描述与求解 | 第47-49页 |
| 5.2 算例分析 | 第49-61页 |
| 5.2.1 参数设定 | 第51-53页 |
| 5.2.2 情境一：分别考虑经济、环境、社会三个维度的单一目标 | 第53-55页 |
| 5.2.3 情境二：同时考虑经济成本和碳排放 | 第55-58页 |
| 5.2.4 情境三：同时考虑经济、环境、社会三个维度目标 | 第58-61页 |
| 第六章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 结论 | 第61-63页 |
| 6.2 展望 | 第63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 附录A | 第68-71页 |
| 攻读学位期间所取得的相关研究成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73页 |