| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 薯芋类作物简介 | 第10-11页 |
| 1.1.1 薯类作物简介 | 第10页 |
| 1.1.2 芋类作物简介 | 第10-11页 |
| 1.2 薯芋类作物的研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.1 薯芋类作物的传统检测方法 | 第11-12页 |
| 1.2.2 其它检测方法 | 第12页 |
| 1.3 淀粉及其研究方法 | 第12页 |
| 1.4 本文研究所用的方法 | 第12-13页 |
| 1.5 论文选题的目的和意义 | 第13-14页 |
| 第2章 傅里叶变换红外光谱技术简介 | 第14-23页 |
| 2.1 红外吸收光谱基本知识 | 第14-17页 |
| 2.1.1 分子的量子化能级 | 第14-15页 |
| 2.1.2 振动模式 | 第15-17页 |
| 2.2 红外光谱的样品制备和测试技术 | 第17-18页 |
| 2.3 傅里叶变换红外光谱仪 | 第18-19页 |
| 2.4 红外光谱数据处理技术 | 第19-20页 |
| 2.5 二维相关红外分析技术 | 第20-23页 |
| 第3章 化学计量学方法及小波分析理论 | 第23-35页 |
| 3.1 化学计量学和化学模式识别简介 | 第23-24页 |
| 3.1.1 化学计量学 | 第23页 |
| 3.1.2 化学模式识别 | 第23-24页 |
| 3.2 相关分析 | 第24页 |
| 3.3 主成分分析 | 第24-25页 |
| 3.3.1 主成分分析原理及其数学模型 | 第24页 |
| 3.3.2 主成分分析的求解步骤 | 第24-25页 |
| 3.4 系统聚类分析 | 第25-27页 |
| 3.5 小波分析理论 | 第27-35页 |
| 3.5.1 小波母函数和小波基函数 | 第27-28页 |
| 3.5.2 所用到的几种小波简介 | 第28-30页 |
| 3.5.3 连续小波变换 | 第30页 |
| 3.5.4 离散小波变换 | 第30-31页 |
| 3.5.5 尺度函数 | 第31-32页 |
| 3.5.6 尺度空间 | 第32页 |
| 3.5.7 信号的分解与重构 | 第32-35页 |
| 第4章 薯类作物的FTIR鉴别研究 | 第35-46页 |
| 4.1 实验部分 | 第35页 |
| 4.1.1 仪器设备和参数设置 | 第35页 |
| 4.1.2 样品制备和光谱数据预处理 | 第35页 |
| 4.2 8 种薯的光谱特征 | 第35-37页 |
| 4.2.1 8 种薯的傅里叶变换红外光谱分析和差异 | 第35-36页 |
| 4.2.2 8 种薯的的二阶导数光谱差异和和相关分析 | 第36-37页 |
| 4.3 8 种薯的化学计量学分析 | 第37-39页 |
| 4.3.1 8 种薯的相关分析 | 第37-38页 |
| 4.3.2 8 种薯的主成分分析 | 第38-39页 |
| 4.4 8 种薯的聚类分析 | 第39-40页 |
| 4.5 不同颜色红薯的光谱特征 | 第40-42页 |
| 4.5.1 不同颜色红薯的FTIR | 第40-41页 |
| 4.5.2 不同颜色红薯红外光谱的比较分析 | 第41-42页 |
| 4.5.3 不同颜色红薯红外光谱的相关性分析 | 第42页 |
| 4.6 不同颜色马铃薯的光谱特征 | 第42-44页 |
| 4.6.1 不同颜色马铃薯的主成分分析 | 第42-43页 |
| 4.6.2 不同颜色马玲薯红外光谱的比较分析 | 第43-44页 |
| 4.6.3 不同颜色马玲薯红外光谱的相关性分析 | 第44页 |
| 4.7 本章小结 | 第44-46页 |
| 第5章 芋类作物的FTIR鉴别研究 | 第46-53页 |
| 5.1 实验部分 | 第46页 |
| 5.1.1 仪器设备和参数设置 | 第46页 |
| 5.1.2 样品制备和光谱数据预处理 | 第46页 |
| 5.2 芋类作物的光谱特征 | 第46-47页 |
| 5.2.1 芋类作物的傅里叶变换红外光谱分析和差异 | 第46-47页 |
| 5.3 芋类作物的小波变换分析 | 第47-49页 |
| 5.4 芋类作物的化学计量学分析 | 第49-52页 |
| 5.4.1 芋类作物的主成分分析 | 第49-51页 |
| 5.4.2 芋类作物的聚类分析 | 第51-52页 |
| 5.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第6章 淀粉的FTIR鉴别研究 | 第53-64页 |
| 6.1 实验部分 | 第53页 |
| 6.1.1 仪器设备和参数设置 | 第53页 |
| 6.1.2 样品制备和光谱数据预处理 | 第53页 |
| 6.2 6 种淀粉的红外光谱特征分析 | 第53-54页 |
| 6.3 6 种淀粉的红外光谱离散小波变换 | 第54-55页 |
| 6.4 6 种淀粉的红外光谱特征分析 | 第55-57页 |
| 6.4.1 6 种淀粉的红外光谱相关分析 | 第55-56页 |
| 6.4.2 6 种淀粉的红外光谱主成分分析 | 第56页 |
| 6.4.3 6 种淀粉的红外光谱聚类分析 | 第56-57页 |
| 6.5 红薯、马铃薯和莲藕淀粉的二维红外光谱鉴别研究 | 第57-63页 |
| 6.5.1 红薯、马铃薯和莲藕淀粉的二阶导数红外光谱特征 | 第57-58页 |
| 6.5.2 淀粉红外光谱傅里叶变换自去卷积结果 | 第58-59页 |
| 6.5.3 淀粉的二维红外光谱特征 | 第59-63页 |
| 6.6 本章小结 | 第63-64页 |
| 第7章 总结和展望 | 第64-65页 |
| 7.1 全文总结 | 第64页 |
| 7.2 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
