| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 主要英文缩略词 | 第6-9页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| 1.1 大豆肽的研究进展 | 第9-13页 |
| 1.1.1 肽营养理论及吸收特点 | 第9-10页 |
| 1.1.2 大豆肽制备工艺研究进展 | 第10-11页 |
| 1.1.3 大豆肽生理功能的研究 | 第11-13页 |
| 1.2 仔猪生理特点 | 第13-14页 |
| 1.3 仔猪饲料中存在的安全问题 | 第14页 |
| 1.4 立题意义及主要研究内容 | 第14-16页 |
| 2 实验材料与方法 | 第16-24页 |
| 2.1 实验原料及主要试剂 | 第16-17页 |
| 2.1.1 大豆肽粉 | 第16页 |
| 2.1.2 其他试剂 | 第16-17页 |
| 2.2 主要实验仪器 | 第17页 |
| 2.3 大豆肽理化性质及体外抗氧化能力的测定 | 第17-18页 |
| 2.3.1 理化性质及氨基酸组成的检测 | 第17页 |
| 2.3.2 体外抗氧化活性的测定 | 第17-18页 |
| 2.4 大豆肽对哺乳仔猪免疫和消化功能的影响 | 第18-22页 |
| 2.4.1 实验动物 | 第18页 |
| 2.4.2 实验设计 | 第18-19页 |
| 2.4.3 血样及组织样品的采集 | 第19页 |
| 2.4.4 指标测定及方法 | 第19-22页 |
| 2.5 大豆肽对断奶仔猪生长性能的影响 | 第22-23页 |
| 2.5.1 实验动物 | 第22-23页 |
| 2.5.2 实验设计 | 第23页 |
| 2.5.3 指标检测及方法 | 第23页 |
| 2.6 数据处理 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-39页 |
| 3.1 大豆肽的理化性质及其氨基酸组成 | 第24页 |
| 3.2 大豆肽的体外抗氧化活性 | 第24-26页 |
| 3.2.1 大豆肽对DPPH·清除率的影响 | 第24-25页 |
| 3.2.2 大豆肽对·OH清除率的影响 | 第25-26页 |
| 3.3 大豆肽对哺乳仔猪免疫和消化功能的影响 | 第26-36页 |
| 3.3.1 大豆肽对哺乳仔猪生长性能的影响 | 第26-27页 |
| 3.3.2 大豆肽对哺乳仔猪血糖及尿素氮的影响 | 第27-28页 |
| 3.3.3 大豆肽对哺乳仔猪派伊尔结(PP)的影响 | 第28页 |
| 3.3.4 大豆肽对哺乳仔猪肠组织结构的影响 | 第28-29页 |
| 3.3.5 大豆肽对哺乳仔猪消化酶活性的影响 | 第29-30页 |
| 3.3.6 大豆肽对哺乳仔猪血浆免疫球蛋白和细胞因子的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.7 大豆肽对哺乳仔猪回肠黏膜免疫球蛋白和细胞因子的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.8 大豆肽对哺乳仔猪抗氧化水平的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.9 仔猪血浆抗氧化水平和免疫功能的相关性分析 | 第33页 |
| 3.3.10 大豆肽对哺乳仔猪肝脏和回肠免疫相关基因表达的影响 | 第33-35页 |
| 3.3.11 大豆肽对哺乳仔猪回肠先天免疫信号传导通路的影响 | 第35-36页 |
| 3.4 大豆肽对断奶仔猪生长性能的影响 | 第36-39页 |
| 3.4.1 大豆肽对断奶仔猪生产性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.2 大豆肽对断奶仔猪血浆免疫球蛋白和细胞因子的影响 | 第37-39页 |
| 主要结论与展望 | 第39-40页 |
| 本文主要结论 | 第39页 |
| 展望 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
