| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一部分 案例正文 | 第9-22页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 公司背景 | 第10-13页 |
| 公司发展历程 | 第10-11页 |
| 公司经营状况 | 第11-12页 |
| 公司组织架构 | 第12-13页 |
| 餐饮行业整体状况 | 第13-15页 |
| 北上广深竞争热化 | 第13-14页 |
| 快时尚餐饮成主流 | 第14-15页 |
| 人工智能提高效率 | 第15页 |
| 餐饮行业营销状况及趋势 | 第15-17页 |
| 大数据助力精准营销 | 第15-16页 |
| 跨界合作引领新时尚 | 第16页 |
| 创造体验添用户粘性 | 第16-17页 |
| 西贝餐饮的体验营销现状 | 第17-20页 |
| 快速扩张背景 | 第17-18页 |
| 体验营销特点 | 第18-20页 |
| 西贝餐饮的体验营销问题 | 第20-22页 |
| 产品体验有待提高 | 第20页 |
| 营销手段比较单一 | 第20-21页 |
| 线上线下体验不够 | 第21页 |
| 沟通体验迎来挑战 | 第21-22页 |
| 第二部分 案例分析 | 第22-64页 |
| 1 绪论 | 第22-25页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第22页 |
| 1.2 研究方法 | 第22-23页 |
| 1.3 研究内容 | 第23-24页 |
| 1.4 可能的创新点 | 第24-25页 |
| 2 文献综述 | 第25-31页 |
| 2.1 市场营销相关理论 | 第25-27页 |
| 2.2 体验营销相关理论 | 第27-29页 |
| 2.3“P-S-C”体验营销组合模型 | 第29-31页 |
| 3 西贝餐饮的市场环境分析 | 第31-40页 |
| 3.1 宏观环境分析 | 第31-35页 |
| 3.1.1 政治环境 | 第31页 |
| 3.1.2 经济环境 | 第31-33页 |
| 3.1.3 社会环境 | 第33-34页 |
| 3.1.4 技术环境 | 第34-35页 |
| 3.2 行业环境分析 | 第35-40页 |
| 3.2.1 供应商议价能力 | 第36页 |
| 3.2.2 购买者议价能力 | 第36-37页 |
| 3.2.3 潜在进入者威胁 | 第37页 |
| 3.2.4 替代品的威胁 | 第37页 |
| 3.2.5 同业竞争者程度 | 第37-40页 |
| 4 西贝的市场认知分析 | 第40-50页 |
| 4.1 用户特征分析 | 第40-48页 |
| 4.1.1 基本用户画像分析 | 第40-45页 |
| 4.1.2 用户就餐情景和满意度分析 | 第45-48页 |
| 4.2 用户需求变化分析 | 第48-50页 |
| 4.2.1 味道体验需求 | 第48-49页 |
| 4.2.2 价值体验需求 | 第49页 |
| 4.2.3 便利体验需求 | 第49-50页 |
| 5 西贝餐饮体验营销策略的设计和实施 | 第50-64页 |
| 5.1 西贝餐饮实施“P-S-C”体验营销的策略设计 | 第50-62页 |
| 5.1.1 改变产品感官设计 | 第50-54页 |
| 5.1.2 创造独特品牌体验 | 第54-56页 |
| 5.1.3 发展体验战略平台 | 第56-59页 |
| 5.1.4 与消费者良好互动 | 第59-62页 |
| 5.2 西贝餐饮实施“P-S-C”体验营销策略的保障措施 | 第62-64页 |
| 5.2.1 增强体验文化软实力 | 第62页 |
| 5.2.2 落实体验制度规范化 | 第62-63页 |
| 5.2.3 打造体验型服务团队 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 注释 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 附录 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70页 |