| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第1章 绪论 | 第9-23页 |
| 1.1 黄曲霉毒素的简介 | 第9-13页 |
| 1.1.1 黄曲霉毒素的理化性质 | 第9-10页 |
| 1.1.2 黄曲霉毒素B_1的毒性及危害 | 第10-11页 |
| 1.1.3 黄曲霉毒素B_1的预防措施 | 第11页 |
| 1.1.4 食品中黄曲霉毒素B_1的限量标准 | 第11-13页 |
| 1.2 食品中AFB_1的检测方法 | 第13-20页 |
| 1.2.1 薄层色谱法（TLC） | 第13-14页 |
| 1.2.2 高效液相色谱法（HPLC） | 第14页 |
| 1.2.3 免疫分析法 | 第14-17页 |
| 1.2.4 生物传感器法 | 第17-20页 |
| 1.3 样品前处理的方法 | 第20-21页 |
| 1.3.1 固相萃取法 | 第20-21页 |
| 1.3.2 溶剂萃取法 | 第21页 |
| 1.3.3 超声波辅助提取法 | 第21页 |
| 1.4 本研究立题的目的、意义和主要研究的内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 立题的目的和意义 | 第21-22页 |
| 1.4.2 本文主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 花生中黄曲霉毒素B_1的提取 | 第23-45页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第23页 |
| 2.2 实验仪器与设备 | 第23-24页 |
| 2.3 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.3.1 分析测定方法 | 第24页 |
| 2.3.2 旋涡振荡辅助提取法 | 第24-25页 |
| 2.3.3 超声波辅助法 | 第25页 |
| 2.3.4 黄曲霉毒素B_1提取液的净化 | 第25-26页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第26-42页 |
| 2.4.1 旋涡振荡法辅助法单因素实验结果与分析 | 第26-28页 |
| 2.4.2 超声波辅助法单因素实验结果与分析 | 第28-31页 |
| 2.4.3 旋涡振荡辅助法响应曲面优化结果与分析 | 第31-36页 |
| 2.4.4 超声波辅助法响应曲面优化结果与分析 | 第36-41页 |
| 2.4.5 免疫亲和柱对AFB_1的含量的影响 | 第41-42页 |
| 2.5 本章小结 | 第42-45页 |
| 第3章 生物传感器法测定黄曲霉毒素B_1的方法研究 | 第45-59页 |
| 3.1 实验材料与试剂 | 第45-46页 |
| 3.2 实验仪器与设备 | 第46-47页 |
| 3.3 试验溶液 | 第47页 |
| 3.4 实验方法 | 第47-51页 |
| 3.4.1 电极的制备 | 第47-49页 |
| 3.4.2 酶固定化条件的优化 | 第49页 |
| 3.4.3 生物传感器检测条件的优化 | 第49-50页 |
| 3.4.4 ELISA方法吸附法测定AFB_1 | 第50页 |
| 3.4.5 HPLC法测定AFB_1 | 第50-51页 |
| 3.5 实验结果与分析 | 第51-58页 |
| 3.5.1 酶固定化条件的实验结果与分析 | 第51-52页 |
| 3.5.2 生物传感器法检测条件的实验结果与分析 | 第52-54页 |
| 3.5.3 生物传感器法测定AFB_1的方法学评价 | 第54-58页 |
| 3.6 本章小结 | 第58-59页 |
| 第4章 结论与展望 | 第59-63页 |
| 4.1 结论 | 第59-61页 |
| 4.1.1 黄曲霉毒素B_1的提取 | 第59-60页 |
| 4.1.2 生物传感器法测定黄曲霉毒素B_1 | 第60-61页 |
| 4.2 展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第71页 |
| 一、发表学术论文 | 第71页 |
| 二、其它科研成果 | 第71页 |