| 摘要 | 第6-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第14-28页 |
| 1.1 引言 | 第14页 |
| 1.2 微生物谷氨酰胺转胺酶 | 第14-18页 |
| 1.2.1 产谷氨酰胺转胺酶的微生物 | 第14-15页 |
| 1.2.2 微生物谷氨酰胺转胺酶的成熟过程 | 第15-16页 |
| 1.2.3 微生物谷氨酰胺转胺酶的催化原理 | 第16页 |
| 1.2.4 微生物谷氨酰胺转胺酶的理化性质 | 第16-17页 |
| 1.2.5 微生物谷氨酰胺转胺酶的应用 | 第17-18页 |
| 1.3 产微生物谷氨酰胺转胺酶的菌株育种 | 第18-22页 |
| 1.3.1 自然选育 | 第18-19页 |
| 1.3.2 基因工程 | 第19页 |
| 1.3.3 物理诱变 | 第19-20页 |
| 1.3.4 化学诱变 | 第20页 |
| 1.3.5 复合诱变 | 第20-22页 |
| 1.4 基因转移技术 | 第22-26页 |
| 1.4.1 原生质体制备技术 | 第22-23页 |
| 1.4.2 原生质体融合育种技术 | 第23-25页 |
| 1.4.3 电穿孔转DNA入原生质体技术 | 第25-26页 |
| 1.5 本课题的研究目的和内容 | 第26-28页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第26-27页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 亲本菌株性质 | 第28-46页 |
| 2.1 材料与方法 | 第28-34页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第28-31页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第31-34页 |
| 2.2 结果 | 第34-42页 |
| 2.2.1 发酵性质 | 第34-35页 |
| 2.2.2 酶性质 | 第35-38页 |
| 2.2.3 外观形态 | 第38-39页 |
| 2.2.4 基因片段 | 第39-40页 |
| 2.2.5 细胞壁 | 第40-42页 |
| 2.3 讨论 | 第42-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 亲本菌株原生质体制备条件优化 | 第46-65页 |
| 3.1 材料与方法 | 第47-49页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 3.2 结果 | 第49-61页 |
| 3.2.1 YEME培养基及培养条件优化 | 第49-53页 |
| 3.2.2 酶解条件优化 | 第53-60页 |
| 3.2.3 不同系列菌株的原生质体制备 | 第60-61页 |
| 3.3 讨论 | 第61-63页 |
| 3.4 本章小结 | 第63-65页 |
| 第四章 原生质体融合方法建立及高通量筛选 | 第65-80页 |
| 4.1 材料与方法 | 第66-68页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第66页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第66-68页 |
| 4.2 结果 | 第68-76页 |
| 4.2.1 原生质体灭活方法建立 | 第68-69页 |
| 4.2.2 原生质体融合方法建立 | 第69-73页 |
| 4.2.3 高通量筛选 | 第73-76页 |
| 4.3 讨论 | 第76-78页 |
| 4.4 本章小结 | 第78-80页 |
| 第五章 Vector-free DNA电转方法建立和高通量筛选 | 第80-93页 |
| 5.1 材料与方法 | 第81-82页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第81页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第81-82页 |
| 5.2 结果 | 第82-89页 |
| 5.2.1 Vector-free电转DNA制备 | 第82-84页 |
| 5.2.2 M52菌株验证Vector-free DNA电转基因方法 | 第84页 |
| 5.2.3 Vector-free DNA电转条件优化 | 第84-86页 |
| 5.2.4 高通量筛选 | 第86-89页 |
| 5.3 讨论 | 第89-91页 |
| 5.4 本章小结 | 第91-93页 |
| 第六章 筛选菌株的性状分析 | 第93-111页 |
| 6.1 材料与方法 | 第94-97页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第94-95页 |
| 6.1.2 实验方法 | 第95-97页 |
| 6.2 结果 | 第97-108页 |
| 6.2.1 摇瓶验证 | 第97-99页 |
| 6.2.2 菌株DZ10发酵代谢分析 | 第99-105页 |
| 6.2.3 菌株DZ10热稳定性分析 | 第105-108页 |
| 6.3 讨论 | 第108-109页 |
| 6.4 本章小结 | 第109-111页 |
| 全文总结与展望 | 第111-115页 |
| 1 全文总结 | 第111-114页 |
| 2 展望 | 第114-115页 |
| 附录Ⅰ | 第115-116页 |
| 附录Ⅱ | 第116-121页 |
| 附录Ⅲ | 第121-122页 |
| 参考文献 | 第122-129页 |
| 致谢 | 第129页 |
