| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·菌物资源物种多样性 | 第9页 |
| ·我国食药用真菌资源丰富 | 第9-11页 |
| ·炭角菌 | 第11-13页 |
| ·炭角菌的药用价值 | 第11页 |
| ·药用炭角菌的生长特性 | 第11-12页 |
| ·药用炭角菌中的有效化合物 | 第12-13页 |
| ·两种炭角菌进行相关的培养以及抗氧化酶活性研究 | 第13-14页 |
| ·本课题研究的目的与意义 | 第14-17页 |
| ·技术路线 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-29页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·供试菌种 | 第17页 |
| ·主要试验试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-29页 |
| ·试验用培养基 | 第18页 |
| ·供试菌种活化 | 第18页 |
| ·菌丝体培养条件优化 | 第18-20页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中菌丝体产量及发酵液pH的测定 | 第20页 |
| ·炭角菌菌丝抗氧化酶活性的测定 | 第20-22页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程蛋白质含量的测定 | 第22页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中多糖与多酚的测定 | 第22-24页 |
| ·子实体培养条件优化 | 第24-25页 |
| ·子实体营养成分 | 第25-28页 |
| ·数据处理 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-64页 |
| ·菌丝体培养优化实验结果及分析 | 第29-47页 |
| ·碳源筛选试验结果及分析 | 第29-30页 |
| ·氮源筛选试验结果及分析 | 第30-32页 |
| ·无机盐筛选试验结果及分析 | 第32-34页 |
| ·正交实验结果及分析 | 第34-38页 |
| ·pH试验结果及分析 | 第38-40页 |
| ·温度试验结果及分析 | 第40-42页 |
| ·接种量试验结果及分析 | 第42-44页 |
| ·装液量试验结果及分析 | 第44-46页 |
| ·转速试验结果及分析 | 第46-47页 |
| ·菌丝生长过程中菌丝体产量及发酵液pH的测定结果及分析 | 第47-49页 |
| ·菌丝生长过程中菌丝体产量的测定 | 第47-48页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中发酵液pH的测定 | 第48-49页 |
| ·菌丝生长过程中抗氧化酶活性的测定结果及分析 | 第49-53页 |
| ·薛凡尼炭角菌菌丝生长过程中抗氧化酶活性的测定 | 第49-51页 |
| ·蚁巢炭角菌菌丝生长过程中抗氧化酶活性的测定 | 第51-53页 |
| ·菌丝生长过程中多糖、多酚与蛋白质的测定结果分析 | 第53-58页 |
| ·炭角菌菌丝蛋白质含量动态测定 | 第53-54页 |
| ·炭角菌菌丝多糖含量动态测定 | 第54-56页 |
| ·炭角菌菌丝多酚含量动态测定 | 第56-58页 |
| ·子实体的培养结果及分析 | 第58-62页 |
| ·薛凡尼炭角菌子实体栽培培养料及培养料比筛选 | 第58-59页 |
| ·蚁巢炭角菌子实体的栽培 | 第59-62页 |
| ·炭角菌子实体营养成分测定结果及分析 | 第62-64页 |
| ·炭角菌基本营养成分测定结果 | 第62页 |
| ·炭角菌氨基酸测定结果 | 第62-64页 |
| 4 讨论与小结 | 第64-70页 |
| ·菌丝培养条件优化 | 第64-65页 |
| ·薛凡尼氏炭角菌菌丝体培养条件优化 | 第64-65页 |
| ·蚁巢炭角菌菌丝体培养条件优化 | 第65页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中菌丝体产量及发酵液pH | 第65-66页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中抗氧化酶活性 | 第66页 |
| ·炭角菌菌丝生长过程中多糖、多酚与蛋白质的测定 | 第66-67页 |
| ·子实体的培养 | 第67-68页 |
| ·炭角菌子实体营养成分 | 第68-70页 |
| 5 结论 | 第70-72页 |
| ·薛凡尼氏炭角菌 | 第70页 |
| ·蚁巢炭角菌 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文及研究成果 | 第77页 |