福建省粮食质量安全体系研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-15页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·研究目的和意义 | 第10-11页 |
| ·相关概念的界定 | 第11-13页 |
| ·相关理论的应用 | 第13-15页 |
| 第二章 国外粮食质量安全体系研究 | 第15-18页 |
| ·国外粮食质量安全现状分析 | 第15-16页 |
| ·国外粮食质量安全体系分析 | 第16-18页 |
| ·关于管理模式 | 第16-17页 |
| ·关于管理法律法规 | 第17页 |
| ·关于管理手段 | 第17-18页 |
| 第三章 我国及福建省粮食质量安全现状分析 | 第18-21页 |
| ·取得的成就 | 第18-20页 |
| ·粮食数量稳步增长 | 第18-19页 |
| ·粮食质量逐步提高 | 第19-20页 |
| ·存在的问题 | 第20-21页 |
| ·粮食抽检合格率低 | 第20页 |
| ·粮食不合格造成食物中毒和食源性疾病 | 第20-21页 |
| ·私营企业粮食质量令人担忧 | 第21页 |
| ·省外调进的粮食质量差 | 第21页 |
| 第四章 我国及福建省粮食质量安全的影响因素分析 | 第21-28页 |
| ·生产环节 | 第22-26页 |
| ·品种的选用 | 第22页 |
| ·土壤污染 | 第22-24页 |
| ·水污染 | 第24-25页 |
| ·大气污染 | 第25-26页 |
| ·加工环节 | 第26页 |
| ·生物性危害 | 第26页 |
| ·化学性危害 | 第26页 |
| ·物理性危害 | 第26页 |
| ·储藏和运输环节 | 第26-27页 |
| ·销售环节 | 第27-28页 |
| ·粮食产销脱节严重，粮食来源难以得到保障 | 第27页 |
| ·体制不顺，监管不力 | 第27页 |
| ·消费者安全意识较弱 | 第27-28页 |
| 第五章 我国及福建省粮食质量安全体系研究 | 第28-39页 |
| ·管理体制 | 第28-30页 |
| ·我国现行粮食质量安全管理体制 | 第28-29页 |
| ·现行粮食质量安全管理体制存在的问题 | 第29-30页 |
| ·政出多门，职能不清 | 第29页 |
| ·流通领域管理不到位 | 第29-30页 |
| ·法律法规体系 | 第30-32页 |
| ·现行与粮食质量安全有关的法律法规 | 第30-31页 |
| ·现行与粮食质量安全有关的法律法规存在的问题 | 第31-32页 |
| ·法律法规体系不完善，系统性、协调性比较差 | 第31-32页 |
| ·法律法规效力不够 | 第32页 |
| ·标准体系 | 第32-35页 |
| ·粮食标准的现状 | 第32-33页 |
| ·粮食标准存在的问题 | 第33-35页 |
| ·粮食标准不完善 | 第33-34页 |
| ·粮食标准实用性比较差 | 第34页 |
| ·标准的国际对接性差 | 第34-35页 |
| ·监测体系 | 第35-36页 |
| ·现行粮食质量监测体系情况 | 第35页 |
| ·新形势下监测工作存在的问题 | 第35-36页 |
| ·监测体系不够健全 | 第35-36页 |
| ·监测技术落后 | 第36页 |
| ·质检人员素质有待提高 | 第36页 |
| ·认证体系 | 第36-39页 |
| ·质量认证发展状况 | 第36-39页 |
| ·粮食质量认证存在的问题 | 第39页 |
| ·认证体系不健全，认证不统一 | 第39页 |
| ·认证普及推广程度差 | 第39页 |
| ·认证体系有待与国际接轨 | 第39页 |
| 第六章 完善我省粮食质量安全体系的对策研究 | 第39-44页 |
| ·加强农业环境保护，从源头上确保粮食质量安全 | 第39-40页 |
| ·提高农民生产的组织化程度，按标准化进行生产 | 第40-41页 |
| ·加快立法进程，理顺执法监督体制 | 第41页 |
| ·推行市场准入制度 | 第41-43页 |
| ·完善信息发布制度，增强质量安全意识 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
