| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·虾养殖概况 | 第7页 |
| ·虾饲料加工业的发展状况 | 第7-9页 |
| ·虾饲料的质量要求 | 第9页 |
| ·饲料的耐水性和下沉性概述 | 第9-13页 |
| ·饲料耐水性和下沉性的定义 | 第9-10页 |
| ·虾饲料对耐水性和下沉性的要求 | 第10页 |
| ·研究虾饲料耐水性和下沉性的意义 | 第10-11页 |
| ·影响虾饲料耐水性和下沉性的因素 | 第11-13页 |
| ·立题背景及意义 | 第13-14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 硬颗粒虾饲料的加工工艺条件对耐水性和下沉性的影响 | 第15-33页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料与设备 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·主要试剂 | 第16页 |
| ·主要仪器与设备 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-19页 |
| ·几何平均粒度测定 | 第16-17页 |
| ·淀粉糊化度测定 | 第17页 |
| ·耐水性测定 | 第17页 |
| ·下沉速度测定 | 第17-18页 |
| ·粉碎对耐水性研究 | 第18页 |
| ·调质对耐水性研究 | 第18页 |
| ·稳定化对耐水性研究 | 第18-19页 |
| ·硬颗粒虾饲料表观质量对耐水性研究 | 第19页 |
| ·硬颗粒虾饲料表观质量对下沉性研究 | 第19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-31页 |
| ·物料粉碎粒度对耐水性的影响 | 第19-21页 |
| ·调质后物料水分含量对耐水性的影响 | 第21-22页 |
| ·调质后物料温度对耐水性的影响 | 第22-23页 |
| ·调质时间对耐水性的影响 | 第23-24页 |
| ·稳定化对耐水性的影响 | 第24-26页 |
| ·硬颗粒虾饲料表面完整性对耐水性的影响 | 第26-27页 |
| ·硬颗粒虾饲料切口平整性对耐水性的影响 | 第27页 |
| ·硬颗粒虾饲料长短均一性对耐水性和下沉性的影响 | 第27-31页 |
| ·硬颗粒虾饲料表面毛糙性对下沉性的影响 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第三章 双螺杆挤压工艺条件对耐水性和下沉性的影响 | 第33-49页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料与设备 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·实验试剂 | 第33页 |
| ·实验设备 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·膨化度测定 | 第34页 |
| ·近似密度测定 | 第34页 |
| ·下沉率测定 | 第34页 |
| ·粉化率测定 | 第34页 |
| ·实验工艺 | 第34页 |
| ·双螺杆挤压的单因素实验 | 第34-35页 |
| ·双螺杆挤压的正交实验 | 第35页 |
| ·挤压虾饲料表观质量对耐水性研究 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-48页 |
| ·物料水分含量对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第35-37页 |
| ·喂料速度对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第37-38页 |
| ·螺杆转速对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第38-40页 |
| ·出料段机筒温度对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第40-41页 |
| ·中间段机筒温度对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第41-43页 |
| ·模板的开孔率对挤压虾饲料质量特性的影响 | 第43-44页 |
| ·正交实验结果分析 | 第44-46页 |
| ·挤压虾饲料表面粗糙性对耐水性的影响 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 主要结论 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56页 |