| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 前言 | 第7-8页 |
| 一、食部字与古代烹食文化 | 第8-26页 |
| (一) 制作方式 | 第8-11页 |
| (二) 饭食种类 | 第11-25页 |
| 1.粥食 | 第13-15页 |
| 2.羹食 | 第15-16页 |
| 3.干食 | 第16-17页 |
| 4.饼食 | 第17-23页 |
| 5.糖类 | 第23-25页 |
| (三) 健康饮食 | 第25-26页 |
| 二、食部字与古代饮食礼俗 | 第26-34页 |
| (一) 饮食餐制 | 第27-29页 |
| (二) 餐饮礼俗 | 第29-34页 |
| 1.乡饮酒礼 | 第29-31页 |
| 2.宴饮礼俗 | 第31-34页 |
| 三、食部字与古代祭祀文化 | 第34-36页 |
| (一) 祭祀名称 | 第35页 |
| (二) 祭祀活动 | 第35-36页 |
| 四、食部字与古代哲学观念 | 第36-46页 |
| (一) 生熟适度 | 第37-38页 |
| (二) 五味调和 | 第38-40页 |
| (三) 饮食有节 | 第40-46页 |
| 结语 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 在校期间发表的学术论文 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |