| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-19页 |
| 1.1 引言 | 第8页 |
| 1.2 原花青素的结构和植物来源 | 第8-10页 |
| 1.2.1 原花青素的结构 | 第8-9页 |
| 1.2.2 原花青素的植物来源 | 第9-10页 |
| 1.3 原花青素的功能 | 第10-12页 |
| 1.3.1 抗氧化功能 | 第10页 |
| 1.3.2 降低毛细血管通透性、抗炎、抗水肿功能 | 第10-11页 |
| 1.3.3 免疫调节活性功能 | 第11页 |
| 1.3.4 抗肿瘤活性功能 | 第11-12页 |
| 1.3.5 保护心血管功能 | 第12页 |
| 1.3.6 其它药理学活性 | 第12页 |
| 1.4 原花青素的应用 | 第12-14页 |
| 1.4.1 在食品中的应用 | 第13页 |
| 1.4.2 在医药中的应用 | 第13页 |
| 1.4.3 在化妆品中的应用 | 第13-14页 |
| 1.5 原花青素的提取方法 | 第14-17页 |
| 1.5.1 水提取法 | 第14页 |
| 1.5.2 索氏提取法 | 第14页 |
| 1.5.3 溶剂提取法 | 第14页 |
| 1.5.4 超临界 CO_2萃取法 | 第14-15页 |
| 1.5.5 微波辅助提取法 | 第15页 |
| 1.5.6 超声波辅助提取法 | 第15-16页 |
| 1.5.7 酶提取法 | 第16页 |
| 1.5.8 膜分离技术 | 第16页 |
| 1.5.9 双水相萃取法 | 第16-17页 |
| 1.6 原花青素的测定方法 | 第17页 |
| 1.7 研究内容与意义 | 第17-19页 |
| 1.7.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.7.2 研究意义 | 第18-19页 |
| 第二章 不同提取方法对葡萄籽中活性成分的分离及 HPLC 分析 | 第19-40页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 实验部分 | 第19-22页 |
| 2.2.1 实验仪器及试剂 | 第19-20页 |
| 2.2.2 实验原料的准备 | 第20-21页 |
| 2.2.3 标准溶液的配制 | 第21页 |
| 2.2.4 单因素实验 | 第21-22页 |
| 2.2.5 样品溶液的固相萃取纯化 | 第22页 |
| 2.2.6 正交试验 | 第22页 |
| 2.2.7 色谱实验 | 第22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-39页 |
| 2.3.1 定性分析 | 第22-24页 |
| 2.3.2 定量分析 | 第24-27页 |
| 2.3.3 微波辅助提取条件的优化 | 第27-31页 |
| 2.3.4 超声提取条件的优化 | 第31-35页 |
| 2.3.5 索氏提取条件的优化 | 第35-38页 |
| 2.3.6 提取方法的比较 | 第38-39页 |
| 2.4 结论 | 第39-40页 |
| 第三章 不同植物果实活性成分的提取及 HPLC 分析 | 第40-49页 |
| 3.1 引言 | 第40页 |
| 3.2 实验部分 | 第40-43页 |
| 3.2.1 实验仪器及试剂 | 第40-41页 |
| 3.2.2 实验原料的准备 | 第41-42页 |
| 3.2.3 标准曲线和检出限 | 第42页 |
| 3.2.4 样品中儿茶素、原花青素 B2 和表儿茶素的索氏提取 | 第42页 |
| 3.2.5 样品溶液的固相萃取纯化 | 第42-43页 |
| 3.2.6 色谱实验 | 第43页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第43-47页 |
| 3.3.1 儿茶素、原花青素 B2 和表儿茶素的提取工艺研究 | 第43-47页 |
| 3.3.2 三种植物果实中儿茶素、表儿茶素和原花青素 B2 的比较 | 第47页 |
| 3.4 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 在学期间公开发表论文及著作情况 | 第55页 |
