| 中文摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 研究的背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究的背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究的意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-13页 |
| 1.2.1 国外研究 | 第10-12页 |
| 1.2.2 国内研究 | 第12-13页 |
| 1.3 研究内容和研究方法 | 第13-15页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-15页 |
| 第2章 概念阐释与理论基础 | 第15-19页 |
| 2.1 基本概念阐释 | 第15-16页 |
| 2.1.1 畜产品 | 第15页 |
| 2.1.2 畜产品质量安全 | 第15-16页 |
| 2.1.3 畜产品质量安全监管 | 第16页 |
| 2.2 理论基础 | 第16-19页 |
| 2.2.1 风险管理理论 | 第16-17页 |
| 2.2.2 激励理论 | 第17页 |
| 2.2.3 政府规制理论 | 第17-19页 |
| 第3章 东平县畜产品质量安全监管概述 | 第19-25页 |
| 3.1 东平县畜产品质量安全监管的政策与制度 | 第19-20页 |
| 3.2 东平县畜产品质量安全监管工作现状 | 第20-21页 |
| 3.3 东平县畜产品质量安全监管工作的成效 | 第21-25页 |
| 第4章 东平县畜产品质量安全监管的问题与原因分析 | 第25-30页 |
| 4.1 东平县畜产品质量安全监管中存在的问题 | 第25-27页 |
| 4.1.1 畜产品生产环境不卫生、不规范 | 第25页 |
| 4.1.2 畜产品生产从业者安全意识薄弱，相关知识缺乏 | 第25-26页 |
| 4.1.3 畜产品饲养方式落后，投入品残留物质超标 | 第26页 |
| 4.1.4 畜产品安全监管制度笼统滞后 | 第26页 |
| 4.1.5 畜产品质量安全监管队伍建设有待加强 | 第26-27页 |
| 4.2 东平县畜产品质量安全监管问题原因分析 | 第27-30页 |
| 4.2.1 养殖规模偏小，养殖观念陈旧 | 第27页 |
| 4.2.2 畜产品质量安全意识淡薄 | 第27-28页 |
| 4.2.3 畜产品市场调节失灵 | 第28页 |
| 4.2.4 政府重视程度不够，监督途径有限 | 第28-29页 |
| 4.2.5 畜产品质量安全监管队伍履职不足 | 第29-30页 |
| 第5章 国内外畜产品质量安全监管经验及其启示 | 第30-37页 |
| 5.1 国内外畜产品质量安全监管经验 | 第30-35页 |
| 5.1.1 美国畜产品质量安全监管经验做法 | 第30-31页 |
| 5.1.2 欧盟畜产品质量安全监管经验做法 | 第31-32页 |
| 5.1.3 加拿大畜产品质量安全监管经验做法 | 第32-33页 |
| 5.1.4 国内畜产品质量安全监管工作经验 | 第33-35页 |
| 5.2 国内外畜产品质量安全监管经验对东平的启示 | 第35-37页 |
| 5.2.1 严格履行法律法规体系，细化质量安全监管标准 | 第35页 |
| 5.2.2 理顺监管体系，加强队伍建设 | 第35页 |
| 5.2.3 尊重市场，加强引导 | 第35-36页 |
| 5.2.4 勇于探索创新，善于接纳并运用新技术 | 第36-37页 |
| 第6章 完善东平县畜产品质量安全监管的对策建议 | 第37-41页 |
| 6.1 加强风险管理，政策引导与有力监管相结合 | 第37页 |
| 6.2 加强宣传科普，提高安全意识 | 第37-38页 |
| 6.3 规制市场行为，实现全方位监管 | 第38-39页 |
| 6.4 细化法律法规，加强队伍建设 | 第39-40页 |
| 6.5 提高行业准入，建立并运行激励机制 | 第40-41页 |
| 第7章 总结 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
