菌农安全生产认知与生产行为研究
| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第7-13页 |
| 1.1 问题的提出 | 第7页 |
| 1.2 研究意义 | 第7-8页 |
| 1.3 研究方法和数据来源 | 第8-9页 |
| 1.4 本文创新点 | 第9-10页 |
| 1.5 研究框架及技术路线 | 第10-13页 |
| 2 文献综述 | 第13-21页 |
| 2.1 国外农产品质量安全与生产者行为研究 | 第13-15页 |
| 2.1.1 农产品生产者—企业 | 第13-14页 |
| 2.1.2 农产品生产者—农产主 | 第14-15页 |
| 2.2 国内外农产品质量安全与农户生产行为研究 | 第15-17页 |
| 2.2.1 农产品质量安全与农户生产行为 | 第15-17页 |
| 2.3 国内外农户认知与农户生产行为研究 | 第17-19页 |
| 2.3.1 国外农户认知与农户生产行为研究 | 第17-18页 |
| 2.3.2 国内农户生产认知与农户生产行为研究 | 第18-19页 |
| 2.4 简要评述 | 第19-21页 |
| 3 相关理论及模型的提出 | 第21-24页 |
| 3.1 社会认知理论 | 第21-23页 |
| 3.1.1 班杜拉的社会认知理论 | 第21-22页 |
| 3.1.2 行为决策理论 | 第22-23页 |
| 3.2 农户安全生产行为与认知的假设提出 | 第23-24页 |
| 4 食用菌农户安全生产认知与生产行为研究 | 第24-32页 |
| 4.1 安全食用菌及发展现状 | 第24页 |
| 4.2 食用菌农户安全生产关键环节 | 第24-27页 |
| 4.3 农户安全生产行为及认知的测量指标 | 第27-30页 |
| 4.3.1 食用菌安全生产行为测量指标 | 第27-29页 |
| 4.3.2 食用菌农户安全生产行为认知 | 第29-30页 |
| 4.4 食用菌农户安全生产行为模型的构建 | 第30-32页 |
| 5 食用菌农户安全生产认知与生产行为实证分析 | 第32-43页 |
| 5.1 样本数据的选择说明及分析方法 | 第32-35页 |
| 5.1.1 调查内容与问卷设计 | 第32-33页 |
| 5.1.2 数据来源于调查地点的 | 第33页 |
| 5.1.3 数据分析方法的选择 | 第33-34页 |
| 5.1.4 数据初步处理 | 第34-35页 |
| 5.2 描述性统计分析 | 第35-38页 |
| 5.2.1 样本农户的基本信息 | 第35页 |
| 5.2.2 农户行为能力特征 | 第35-36页 |
| 5.2.3 食用菌农户安全生产认知描述性分析 | 第36-37页 |
| 5.2.4 食用菌农户安全生产行为描述性分析 | 第37-38页 |
| 5.3 量表的信度与效度分析 | 第38-39页 |
| 5.4 结构方程模型实证 | 第39-43页 |
| 6 结论与讨论 | 第43-46页 |
| 6.1 研究结论 | 第43-44页 |
| 6.2 研究启示 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
