| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第11-12页 |
| 1.2 苯甲酸与山梨酸国内外检测方法研究进展 | 第12-17页 |
| 1.2.1 苯甲酸与山梨酸概述 | 第14-15页 |
| 1.2.2 苯甲酸与山梨酸的结构及检测方法的国内外研究进展 | 第15-17页 |
| 1.3 重组牛生长激素结构性质及其检测方法研究进展 | 第17-24页 |
| 1.3.1 牛生长激素的性质与功能 | 第18-21页 |
| 1.3.2 重组牛生长激素检测方法研究进展 | 第21-23页 |
| 1.3.3 不同基质中生长激素的检测 | 第23-24页 |
| 1.4 本文研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 第2章 牛奶中苯甲酸与山梨酸UPLC检测法的建立与优化 | 第25-37页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 材料与方法 | 第25-26页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第25页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第25-26页 |
| 2.2.3 样品前处理 | 第26页 |
| 2.2.4 色谱条件 | 第26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-31页 |
| 2.3.1 pH的选择 | 第26-28页 |
| 2.3.2 流速的选择 | 第28-29页 |
| 2.3.3 柱温的选择 | 第29-30页 |
| 2.3.4 流动相配比的选择 | 第30-31页 |
| 2.4 方法学验证 | 第31-35页 |
| 2.4.1 线性范围和检出限 | 第31-34页 |
| 2.4.2 回收率和精密度 | 第34-35页 |
| 2.4.3 实际样品测定 | 第35页 |
| 2.5 本章小结 | 第35-37页 |
| 第3章 牛奶中苯甲酸与山梨酸的风险分析 | 第37-45页 |
| 3.1 抽样地区和数量 | 第37-38页 |
| 3.2 采样对象和要求 | 第38页 |
| 3.2.1 采样对象 | 第38页 |
| 3.2.2 采样要求 | 第38页 |
| 3.3 材料与方法 | 第38-39页 |
| 3.3.1 材料与试剂 | 第38页 |
| 3.3.2 仪器与设备 | 第38-39页 |
| 3.3.3 样品前处理 | 第39页 |
| 3.3.4 色谱条件 | 第39页 |
| 3.4 样品信息 | 第39页 |
| 3.5 结果与分析 | 第39-43页 |
| 3.5.1 样品中苯甲酸与山梨酸检出总体状况分析 | 第39页 |
| 3.5.2 不同类型液态奶中检测结果分析 | 第39-40页 |
| 3.5.3 国产奶与进口奶中检测结果分析 | 第40-42页 |
| 3.5.4 牛奶中苯甲酸超标率分析 | 第42-43页 |
| 3.6 本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 牛奶中重组牛生长激素的UPLC-MS/MS检测方法的建立及其前处理过程的优化 | 第45-65页 |
| 4.1 试验材料与设备 | 第45-46页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第45-46页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第46页 |
| 4.2 实验方法 | 第46-49页 |
| 4.2.1 试剂配制 | 第46页 |
| 4.2.2 标准溶液的配制 | 第46-47页 |
| 4.2.3 样品前处理步骤 | 第47-48页 |
| 4.2.4 色谱条件 | 第48页 |
| 4.2.5 质谱条件 | 第48-49页 |
| 4.3 结果与分析 | 第49-62页 |
| 4.3.1 特异性肽段和内标的选择 | 第49-52页 |
| 4.3.2 样品前处理方法的摸索 | 第52-54页 |
| 4.3.3 重组牛生长激素前处理参数优化 | 第54-62页 |
| 4.4 方法学验证 | 第62-64页 |
| 4.4.1 标准曲线 | 第62-63页 |
| 4.4.2 检出限与定量限 | 第63页 |
| 4.4.3 日内精密度与日间精密度 | 第63页 |
| 4.4.4 回收率 | 第63-64页 |
| 4.4.5 实际样品检测 | 第64页 |
| 4.5 本章小结 | 第64-65页 |
| 第5章 结论 | 第65-67页 |
| 5.1 结论 | 第65-66页 |
| 5.2 创新点 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
