| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第11-21页 |
| 一、选题缘由及选题意义 | 第11-12页 |
| （一）选题缘由 | 第11页 |
| （二）选题意义 | 第11-12页 |
| 二、国内外研究综述 | 第12-18页 |
| （一）国内民族工艺传承研究述评 | 第12-17页 |
| （二）国外传统工艺传承研究述评 | 第17-18页 |
| 三、研究思路及方法 | 第18-19页 |
| 四、概念界定 | 第19-21页 |
| （一）工艺 | 第19页 |
| （二）民族工艺 | 第19-20页 |
| （三）传承 | 第20页 |
| （四）现代学徒制 | 第20-21页 |
| 第一章 民族工艺传承历史演进 | 第21-26页 |
| 一、民族工艺的起源 | 第21页 |
| 二、民族工艺的变迁与发展史 | 第21-23页 |
| 三、民族工艺的传承价值 | 第23-26页 |
| （一）民族工艺的经济价值 | 第23-24页 |
| （二）民族工艺的科技价值 | 第24页 |
| （三）民族工艺的人文价值 | 第24-25页 |
| （四）民族工艺的教育价值 | 第25-26页 |
| 第二章 民族工艺传承模式及存在的问题 | 第26-31页 |
| 一、民族工艺传承模式 | 第26-29页 |
| （一）家传世学模式 | 第26页 |
| （二）古代学徒制 | 第26-27页 |
| （三）学堂灌输式 | 第27页 |
| （四）组织分配制 | 第27-28页 |
| （五）个人办班式 | 第28页 |
| （六）自学成才式 | 第28-29页 |
| 二、民族工艺传承模式存在的问题 | 第29-31页 |
| （一）传承成本高 | 第29页 |
| （二）传承效率低 | 第29页 |
| （三）传承方式保守 | 第29-30页 |
| （四）缺乏传承管理机制 | 第30-31页 |
| 第三章 现代学徒制传承民族工艺的合理性 | 第31-39页 |
| 一、现代学徒制概述 | 第31-33页 |
| （一）现代学徒制的产生 | 第31页 |
| （二）现代学徒制的特征 | 第31-33页 |
| （三）现代学徒制的发展前景 | 第33页 |
| 二、现代学徒制传承民族工艺的优势 | 第33-35页 |
| （一）引导正确的价值观念与职业态度 | 第33-34页 |
| （二）降低民族工艺传承成本 | 第34页 |
| （三）提高民族工艺传承有效性 | 第34-35页 |
| 三、现代学徒制传承民族工艺的政策支持 | 第35-37页 |
| （一）国家重视民族工艺传承 | 第35-36页 |
| （二）国家开展现代学徒制试点 | 第36页 |
| （三）国家倡导现代职业教育传承民族文化 | 第36-37页 |
| 四、现代学徒制传承民族工艺的实证案例 | 第37-39页 |
| 第四章 现代学徒制传承民族工艺的策略 | 第39-50页 |
| 一、开发具有技术范式的民族工艺课程体系 | 第39-41页 |
| （一）民族工艺技术发展与市场需求导向课程观 | 第39-40页 |
| （二）以培养民族工艺操作技能为课程目标 | 第40页 |
| （三）民族工艺技术知识为主的课程内容选择 | 第40页 |
| （四）与民族工艺生产流程相吻合的课程结构 | 第40-41页 |
| 二、构建现代信息技术下的“师徒”教学模式 | 第41-43页 |
| （一）以培养个体职业能力为教学目标 | 第41-42页 |
| （二）以产教结合提高教学质量 | 第42页 |
| （三）采取现代信息技术的教学手段 | 第42页 |
| （四）企业与学校共同进行教学评价 | 第42-43页 |
| 三、建立民族工艺传承“工作坊”实训基地 | 第43-44页 |
| （一）“工作坊”的构成要素 | 第43-44页 |
| （二）建设“工作坊”实训基地的注意事项 | 第44页 |
| 四、建立民族工艺“大师”领衔的教学团队 | 第44-47页 |
| （一）民族工艺大师领衔的教学团队的优势 | 第45页 |
| （二）建立民族工艺“大师”领衔的教学团队应注意的问题 | 第45-46页 |
| （三） 民族工艺大师领衔教学团队的实证案例 | 第46-47页 |
| 五、校企共建民族工艺技术改进机制 | 第47-50页 |
| （一）校企合作共建技术改进机制的优势 | 第47-48页 |
| （二）校企共建民族工艺技术改进机制的必备要件 | 第48-49页 |
| （三）校企共建技术改进必须处理好的几大问题 | 第49-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 读硕期间发表的论文目录 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |