| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 引言 | 第13-20页 |
| 1 燕窝的研究现状 | 第13-18页 |
| 1.1 燕窝的起源 | 第13页 |
| 1.2 燕窝的主要营养成分 | 第13-14页 |
| 1.3 燕窝的主要功效 | 第14-17页 |
| 1.4 燕窝的检测 | 第17页 |
| 1.5 燕窝市场中存在的主要问题 | 第17-18页 |
| 2 课题研究的目的、意义及内容 | 第18-20页 |
| 第二章 燕窝主要营养成分的测定 | 第20-30页 |
| 1 材料与仪器 | 第20-21页 |
| 1.1 供试材料 | 第20页 |
| 1.2 主要试剂 | 第20页 |
| 1.3 仪器 | 第20-21页 |
| 2 试验内容与方法 | 第21-24页 |
| 2.1 氨基酸含量的分析 | 第21页 |
| 2.2 无机元素的分析 | 第21页 |
| 2.3 唾液酸含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.4 蛋白质含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.5 脂肪含量的测定 | 第23页 |
| 2.6 总糖含量的测定 | 第23页 |
| 2.7 总灰分的测定 | 第23-24页 |
| 2.8 数据分析 | 第24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-29页 |
| 3.1 氨基酸的组成与比例 | 第24-25页 |
| 3.2 无机元素的分析 | 第25-26页 |
| 3.3 唾液酸含量的测定 | 第26-28页 |
| 3.4 其他营养成分的分析 | 第28-29页 |
| 4 讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 燕窝对肺阴虚小鼠免疫功能的影响 | 第30-39页 |
| 1 材料与仪器 | 第30-31页 |
| 1.1 受试动物 | 第30页 |
| 1.2 供试材料 | 第30页 |
| 1.3 主要试剂 | 第30-31页 |
| 1.4 仪器 | 第31页 |
| 2 实验内容与方法 | 第31-33页 |
| 2.1 动物模型构建 | 第31页 |
| 2.2 一般行为学指标及病理观测 | 第31-32页 |
| 2.3 小鼠免疫器官指数的测定 | 第32页 |
| 2.4 小鼠血清中细胞因子的检测 | 第32页 |
| 2.5 数据分析 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-37页 |
| 3.1 小鼠体征、体重变化 | 第33页 |
| 3.2 小鼠肺部组织切片观察 | 第33-35页 |
| 3.3 燕窝对肺阴虚小鼠免疫器官指数的影响 | 第35-36页 |
| 3.4 小鼠血清中细胞因子的检测 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-39页 |
| 第四章 燕窝对肺阴虚小鼠免疫功能影响机理的研究 | 第39-54页 |
| 1 材料与仪器 | 第39-40页 |
| 1.1 受试动物 | 第39页 |
| 1.2 供试材料 | 第39页 |
| 1.3 主要试剂 | 第39-40页 |
| 1.4 仪器 | 第40页 |
| 2 实验内容与方法 | 第40-45页 |
| 2.1 肺阴虚小鼠模型构建 | 第40页 |
| 2.2 免疫器官指数的测定(胸腺指数、脾脏指数) | 第40页 |
| 2.3 脾淋巴细胞增殖实验 | 第40-41页 |
| 2.4 脾细胞凋亡实验 | 第41页 |
| 2.5 小鼠肺组织中IL-8含量的测定 | 第41-42页 |
| 2.6 小鼠肺组织中丙二醛(MDA)含量的测定 | 第42-44页 |
| 2.7 小鼠肺组织基因的变化 | 第44-45页 |
| 2.8 数据分析 | 第45页 |
| 3 结果与分析 | 第45-50页 |
| 3.1 免疫器官指数的测定(胸腺指数、脾脏指数) | 第45-46页 |
| 3.2 脾淋巴细胞增殖实验 | 第46页 |
| 3.3 脾细胞凋亡实验 | 第46-48页 |
| 3.4 小鼠肺组织中IL-8含量的测定 | 第48-49页 |
| 3.5 小鼠肺组织中丙二醛(MDA)含量的测定 | 第49页 |
| 3.6 小鼠肺组织基因的变化 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-54页 |
| 4.1 燕窝对肺阴虚小鼠免疫器官指数(胸腺指数、脾脏指数)的影响 | 第50页 |
| 4.2 燕窝对肺阴虚小鼠脾淋巴细胞增殖的影响 | 第50-51页 |
| 4.3 燕窝对肺阴虚小鼠脾淋巴细胞凋亡的影响 | 第51页 |
| 4.4 燕窝对肺阴虚小鼠肺组织中IL-8含量的影响 | 第51-52页 |
| 4.5 燕窝对肺阴虚小鼠肺组织中丙二醛(MDA)含量的影响 | 第52页 |
| 4.6 燕窝对肺阴虚小鼠肺组织基因变化的影响 | 第52-54页 |
| 第五章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 1 本研究的主要结论 | 第54页 |
| 2 本研究创新点 | 第54-55页 |
| 3 本研究尚需进一步深入研究内容 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 攻读学位期间的学术论文与研究成果 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
