普鲁兰糖高产菌株选育及培养基优化
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 前言 | 第10-27页 |
| 1 普鲁兰糖研究概况 | 第11-15页 |
| ·普鲁兰糖分子结构 | 第11页 |
| ·普鲁兰糖的理化性质 | 第11-12页 |
| ·普鲁兰糖合成机理 | 第12-15页 |
| 2 普鲁兰糖研究进展 | 第15-23页 |
| ·现有产普鲁兰糖菌株 | 第15-16页 |
| ·国内外研究现状 | 第16-18页 |
| ·出芽短梗霉的菌种选育 | 第18-19页 |
| ·影响菌株产糖的因素 | 第19-22页 |
| ·普鲁兰糖工业生产存在的问题 | 第22-23页 |
| 3 普鲁兰糖的应用 | 第23-25页 |
| ·普鲁兰糖在食品方面的应用 | 第23-24页 |
| ·普鲁兰糖在化工方面的应用 | 第24页 |
| ·普鲁兰糖在医药方面的应用 | 第24-25页 |
| ·普鲁兰糖在环境方面的应用 | 第25页 |
| 4 普鲁兰糖衍生物的研究 | 第25-26页 |
| 5 本课题研究的主要内容 | 第26-27页 |
| 第一章 普鲁兰糖无色素高产突变菌株的诱变筛选 | 第27-36页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·试验结果 | 第30-34页 |
| ·致死率检测结果及分析 | 第30-31页 |
| ·突变菌株与野生型比较 | 第31-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第二章 无色素突变菌株产糖培养基的优化 | 第36-46页 |
| ·材料与方法 | 第36-39页 |
| ·试材 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-39页 |
| ·试验结果 | 第39-44页 |
| ·产普鲁兰糖主要影响因素的确定 | 第40-41页 |
| ·最陡爬坡试验结果分析 | 第41页 |
| ·中心组合试验结果分析 | 第41-42页 |
| ·响应面交互作用分析及优化 | 第42-44页 |
| ·罐发酵试验 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 结论与讨论 | 第46-48页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 附录 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读学位期间发表文章 | 第59页 |
