| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| ·研究的背景、目的和意义 | 第10-12页 |
| ·干燥过程物料内部水分的检测方法国内外现状 | 第12-19页 |
| ·常用的测量方法 | 第12-15页 |
| ·测量水分新方法-NMR 法 | 第15-19页 |
| ·课题来源及研究的主要内容 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-22页 |
| 第2章 核磁共振的基本原理 | 第22-36页 |
| ·核磁共振技术的发展 | 第22页 |
| ·核磁共振技术的基本原理 | 第22-26页 |
| ·原子的自旋 | 第22-23页 |
| ·原子的在磁场中的行为 | 第23-26页 |
| ·核磁共振信号 | 第26-28页 |
| ·FID 信号 | 第26-27页 |
| ·自旋回波(SE)信号 | 第27-28页 |
| ·梯度回波信号 | 第28页 |
| ·驰豫时间及其测量 | 第28-32页 |
| ·纵向弛豫时间及其测量 | 第28-30页 |
| ·横向弛豫时间及其测量 | 第30-31页 |
| ·T1与 T2的关系 | 第31-32页 |
| ·化学位移 | 第32页 |
| ·成像原理 | 第32-35页 |
| ·组织的体素和像素 | 第32-33页 |
| ·空间编码 | 第33-35页 |
| ·脉冲序列 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第3章 核磁共振成像仪的结构与功能介绍 | 第36-49页 |
| ·MiniMR-60 核磁共振设备的总体结构框架及工作原理 | 第37-38页 |
| ·总体框架 | 第37页 |
| ·工作原理 | 第37-38页 |
| ·系统的性能指标 | 第38页 |
| ·MiniMR-60 核磁共振设备的各组成部分结构和功能 | 第38-45页 |
| ·计算机控制系统 | 第38页 |
| ·谱仪系统单元 | 第38-40页 |
| ·射频单元 | 第40-41页 |
| ·磁体系统 | 第41-43页 |
| ·梯度单元 | 第43-44页 |
| ·供电单元 | 第44-45页 |
| ·硬件系统的连接 | 第45-46页 |
| ·设备的软件系统 | 第46-48页 |
| ·软件系统结构框图 | 第46页 |
| ·核磁共振分析软件 | 第46-48页 |
| ·核磁共振成像软件 | 第48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第4章 不同温度干燥过程中胡萝卜内部水分的变化 | 第49-64页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·核磁共振测量原理和试验设备 | 第49-50页 |
| ·核磁共振测量原理 | 第49-50页 |
| ·试验设备 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-51页 |
| ·样品的制备及处理 | 第50页 |
| ·T2的采集及反演 | 第50页 |
| ·胡萝卜成像 | 第50-51页 |
| ·初始含水率的测定 | 第51页 |
| ·试验结果与分析 | 第51-62页 |
| ·胡萝卜不同温度干燥 T2反演谱随干燥时间的变化 | 第51-55页 |
| ·T2反演谱总积分面积与干基含水率定标曲线 | 第55-57页 |
| ·不同温度热风干燥对水状态的影响 | 第57-59页 |
| ·不同温度热风干燥对水分含量的影响 | 第59-60页 |
| ·胡萝卜不同温度热风干燥成像 | 第60-62页 |
| ·本章结论 | 第62-64页 |
| 第5章 信噪比对反演结果的影响仿真 | 第64-71页 |
| ·反演的基本原理 | 第64-66页 |
| ·仿真试验 | 第66页 |
| ·试验设备 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66页 |
| ·试验结果及分析 | 第66-70页 |
| ·SIRT 算法对不同信噪比数据反演结果比较 | 第66-69页 |
| ·不同信噪比对信号幅值的影响 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 第6章 总结与展望 | 第71-73页 |
| ·主要工作总结及结论 | 第71-72页 |
| ·问题与展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 攻读硕士期间发表论文和科研情况 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 附录 | 第79-81页 |