饭店一线员工情绪劳动研究
| 内容摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-17页 |
| 第一节 研究背景 | 第7-8页 |
| 第二节 技术路线 | 第8-9页 |
| 第三节 研究方法 | 第9页 |
| 第四节 文献综述 | 第9-17页 |
| 一、情绪劳动概念研究 | 第9-11页 |
| 二、情绪劳动的维度研究 | 第11-12页 |
| 三、情绪劳动表达策略研究 | 第12-13页 |
| 四、情绪劳动前因变量研究 | 第13-15页 |
| 五、情绪劳动结果变量研究 | 第15-17页 |
| 第二章 情绪劳动理论与研究变量设定 | 第17-25页 |
| 第一节 概念界定及相关理论 | 第17-20页 |
| 一、一线服务人员的概念 | 第17页 |
| 二、饭店一线服务人员的范畴 | 第17-18页 |
| 三、饭店一线员工的情绪劳动程度 | 第18-19页 |
| 四、饭店一线员工情绪劳动维度 | 第19-20页 |
| 第二节 研究变量设定 | 第20-23页 |
| 一、情绪劳动表达策略 | 第20-21页 |
| 二、饭店员工情绪劳动前因变量 | 第21页 |
| 三、饭店员工情绪劳动结果变量 | 第21-23页 |
| 第三节 研究内容 | 第23页 |
| 第四节 研究框架 | 第23-25页 |
| 第三章 问卷设计与回收 | 第25-31页 |
| 第一节 问卷设计 | 第25-27页 |
| 一、个人特征 | 第25页 |
| 二、情绪劳动表达策略量表 | 第25-26页 |
| 三、组织因素量表 | 第26页 |
| 四、工作倦怠量表 | 第26页 |
| 五、工作满意度量表 | 第26-27页 |
| 六、离职倾向量表 | 第27页 |
| 第二节 问卷访问及回收 | 第27-30页 |
| 一、调查研究抽样 | 第27-28页 |
| 二、问卷发放及回收情况 | 第28页 |
| 三、问卷结构统计 | 第28-30页 |
| 第三节 调查研究分析 | 第30-31页 |
| 第四章 饭店一线员工情绪劳动影响因素分析 | 第31-42页 |
| 第一节 饭店一线员工情绪劳动表达策略分析 | 第31-33页 |
| 一、情绪劳动表达策略选择 | 第31-32页 |
| 二、表面行为与深度行为的相关分析 | 第32-33页 |
| 第二节 组织因素对情绪劳动影响分析 | 第33-35页 |
| 一、组织因素变量分析 | 第33-34页 |
| 二、组织因素对情绪劳动影响分析 | 第34-35页 |
| 第三节 个体变量对情绪劳动的影响分析 | 第35-42页 |
| 一、年龄 | 第35-36页 |
| 二、性别 | 第36-37页 |
| 三、受教育程度 | 第37-38页 |
| 四、婚姻状况 | 第38页 |
| 五、职位形式 | 第38-39页 |
| 六、收入水平 | 第39页 |
| 七、工作年限 | 第39-40页 |
| 八、工作部门 | 第40-42页 |
| 第五章 饭店一线员工情绪劳动结果变量研究 | 第42-48页 |
| 第一节 情绪劳动对工作倦怠的影响 | 第42-44页 |
| 一、员工工作倦怠分析 | 第42-43页 |
| 二、情绪劳动对工作倦怠的影响分析 | 第43-44页 |
| 第二节 情绪劳动对工作满意度影响 | 第44-45页 |
| 一、员工工作满意度分析 | 第44-45页 |
| 二、情绪劳动对工作满意度影响分析 | 第45页 |
| 第三节 情绪劳动对离职倾向的影响 | 第45-48页 |
| 一、员工离职倾向分析 | 第45-46页 |
| 二、员工离职倾向与情绪劳动表达相关性分析 | 第46-48页 |
| 第六章 结论与建议 | 第48-54页 |
| 第一节 研究结论 | 第48-49页 |
| 第二节 对业界的建议 | 第49-52页 |
| 一、工作分析中明确情绪劳动职责 | 第49-50页 |
| 二、招聘甄选中发掘更适合情绪劳动的员工 | 第50-51页 |
| 三、培训开发中列入情绪劳动内容 | 第51页 |
| 四、绩效管理中制定情绪劳动目标 | 第51-52页 |
| 第三节 创新点及不足 | 第52页 |
| 一、主要创新点 | 第52页 |
| 二、研究限制 | 第52页 |
| 第四节 未来研究方向的建议 | 第52-54页 |
| 附录一：调研问卷 | 第54-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 硕士期间发表论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
