| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·5-氨基乙酰丙酸的生理作用及在农业中的应用 | 第9-17页 |
| ·ALA 的性质 | 第9-10页 |
| ·ALA 在生物体内的合成与运输 | 第10页 |
| ·ALA 的生理作用 | 第10-13页 |
| ·ALA 在农业中的潜在应用 | 第13-17页 |
| ·展望 | 第17页 |
| ·番茄的采后生理 | 第17-21页 |
| ·番茄采后生理变化 | 第18-20页 |
| ·番茄的贮藏特性 | 第20-21页 |
| ·本研究的意义和内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·采前试验方法 | 第23-24页 |
| ·采后试验方法 | 第24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24-25页 |
| ·数据采用EXCEL 及DPS 数据处理系统进行分析 | 第25-26页 |
| 第三章 结果与分析 | 第26-39页 |
| ·采前ALA 处理对番茄产量和品质的影响 | 第26-28页 |
| ·采前ALA 处理对番茄产量的影响 | 第26页 |
| ·采前ALA 处理对番茄果皮茄红素含量的影响 | 第26页 |
| ·采前ALA 处理对番茄果实品质的影响 | 第26-27页 |
| ·采前ALA 处理对番茄果实矿质元素含量的影响 | 第27-28页 |
| ·采前ALA 处理对番茄果实常温货架期的影响 | 第28-29页 |
| ·采前ALA 处理对番茄常温货架期果实硬度的影响 | 第28页 |
| ·采前ALA 处理对番茄常温货架期果实可溶性固形物和可滴定酸含量的影响 | 第28页 |
| ·采前ALA 处理对番茄常温货架期果实失重率和腐烂率的影响 | 第28-29页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果后熟生理变化的影响 | 第29-34页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果呼吸速率和乙烯释放量变化的影响 | 第29-30页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果硬度和维生素C 含量变化的影响 | 第30页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果可溶性固形物含量变化和可滴定酸下降率的影响 | 第30-31页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果细胞膜透性和丙二醛含量变化的影响 | 第31-32页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果保护酶活性变化的影响 | 第32页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果贮藏过程中叶绿素和茄红素含量变化的影响 | 第32-33页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果成熟度变化的影响 | 第33页 |
| ·采前ALA 处理对番茄绿熟果失重率和腐烂率的影响 | 第33-34页 |
| ·采前ALA 处理对冷藏条件下番茄半红果采后生理变化的影响 | 第34-39页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果呼吸速率和乙烯变化的影响 | 第34-35页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果硬度和维生素C 含量变化的影响 | 第35页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果可溶性固形物和可滴定酸含量变化的影响 | 第35-36页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果细胞膜透性和丙二醛含量变化的影响 | 第36-37页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果保护酶活性的影响 | 第37-38页 |
| ·采前ALA 处理对番茄半红果失重率和腐烂率的影响 | 第38-39页 |
| 第四章 讨论 | 第39-43页 |
| ·外源ALA 与果实产量的关系 | 第39页 |
| ·外源ALA 与果实品质的关系 | 第39-40页 |
| ·外源ALA 与果实货架期的关系 | 第40页 |
| ·外源ALA 与呼吸、乙烯系统的关系 | 第40页 |
| ·外源ALA 与相对细胞膜透性、丙二醛含量的关系 | 第40页 |
| ·外源ALA 与保护酶的关系 | 第40-41页 |
| ·外源ALA 与果实成熟，着色效应的关系 | 第41页 |
| ·外源ALA 对果实安全性问题的分析 | 第41-43页 |
| 第五章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 缩略词表 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
