柑橘皮膳食纤维对大鼠降血脂效果的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-21页 |
| ·膳食纤维的定义、分类和成分结构 | 第11-12页 |
| ·膳食纤维与脂质代谢异常的关系 | 第12-15页 |
| ·膳食纤维的其他生理功能 | 第15-18页 |
| ·预防肠道疾病和减肥作用 | 第16页 |
| ·降血压作用 | 第16-17页 |
| ·降血糖作用 | 第17页 |
| ·防癌抗癌作用 | 第17-18页 |
| ·清除外源有害物质和解毒作用 | 第18页 |
| ·抗氧化性和清除自由基的作用 | 第18页 |
| ·立题依据 | 第18-20页 |
| ·实验目的及意义 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·供试动物 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21页 |
| ·主要实验仪器 | 第21-22页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的制备与成分测定 | 第22-23页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的制备 | 第22页 |
| ·膳食纤维的测定 | 第22-23页 |
| ·其他组分的测定 | 第23页 |
| ·膳食纤维的理化性质测定 | 第23-24页 |
| ·膳食纤维对胆固醇吸附作用的测定 | 第23-24页 |
| ·膳食纤维对脂肪吸附作用的测定 | 第24页 |
| ·膳食纤维对胆汁酸吸附作用的测定 | 第24页 |
| ·膳食纤维膨胀力的测定 | 第24页 |
| ·膳食纤维阳离子交换能力的测定 | 第24页 |
| ·动物与饲养 | 第24-26页 |
| ·动物的选择与饲料配方 | 第24-25页 |
| ·样品的收集、测定指标及方法 | 第25-26页 |
| ·数据处理 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-37页 |
| ·柑橘皮膳食纤维成分及理化性质测定结果 | 第27-30页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的成分 | 第27页 |
| ·柑橘皮膳食纤维对胆固醇吸附作用 | 第27-28页 |
| ·柑橘皮膳食纤维对油脂的吸附作用 | 第28-29页 |
| ·柑橘皮膳食纤维对胆汁酸的吸附作用 | 第29页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的膨胀力 | 第29-30页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的阳离子交换能力 | 第30页 |
| ·动物实验结果 | 第30-37页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠生长指标的影响 | 第30-31页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠血脂的影响 | 第31-33页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠血清脂质过氧化指标的影响 | 第33页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠肝脏及其他脏器的影响 | 第33-36页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠粪便的影响 | 第36-37页 |
| 4 讨论与结论 | 第37-44页 |
| ·讨论 | 第37-42页 |
| ·柑橘皮膳食纤维的理化性质 | 第37-39页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠血脂的影响 | 第39-41页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠血清脂质过氧化作用的影响 | 第41-42页 |
| ·锦橙皮膳食纤维对大鼠粪脂的影响 | 第42页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| ·展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第52页 |
