| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 肉桂的研究概况 | 第9-20页 |
| ·肉桂的研究进展 | 第9-16页 |
| ·肉桂油的理化性质 | 第9页 |
| ·成分分析 | 第9-12页 |
| ·肉桂油提取方法 | 第12-14页 |
| ·肉桂的应用 | 第14-16页 |
| ·开展本课题的研究意义 | 第16-17页 |
| 参考文献 | 第17-20页 |
| 第二章 桂皮、桂枝、桂叶油的提取工艺优化研究 | 第20-30页 |
| ·实验仪器、材料和试剂 | 第20-21页 |
| ·原料 | 第20页 |
| ·仪器及试剂 | 第20-21页 |
| ·实验部分：桂皮油、桂枝油、桂叶油的提取工艺条件探索 | 第21-27页 |
| ·桂皮油、桂枝油、桂叶油的提取工艺条件探索 | 第21-22页 |
| ·索氏法提取精油工艺条件的摸索 | 第22-27页 |
| ·索氏法提取桂皮、桂枝、桂叶油工艺的确定与讨论 | 第27-28页 |
| ·结论 | 第27页 |
| ·探讨 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-30页 |
| 第三章 桂皮、桂枝、桂叶油的提取及化学成分研究 | 第30-49页 |
| ·实验仪器、材料和试剂、GC-MS 测定条件 | 第30页 |
| ·原料 | 第30页 |
| ·仪器及试剂 | 第30页 |
| ·实验部分：桂油的提取及GC-MS 分析 | 第30-46页 |
| ·索氏法提取桂皮、桂枝、桂叶油的研究 | 第30-40页 |
| ·超声波辅助石油醚提取桂皮、桂枝、桂叶油的研究 | 第40-43页 |
| ·水蒸气蒸馏法提取桂皮、桂枝、桂叶挥发油的研究 | 第43-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-48页 |
| ·结果 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
| 第四章 桂皮、桂枝、桂叶醇提物的次级提取物的抗氧化性研究 | 第49-63页 |
| ·实验部分 | 第49-50页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-53页 |
| ·桂皮、桂枝、桂叶抗氧化物的提取 | 第50页 |
| ·羟自由基的清除能力 | 第50-51页 |
| ·体外模拟胃液条件下样品对N02–的清除作用 | 第51-52页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力 | 第52-53页 |
| ·实验结果与分析 | 第53-61页 |
| ·桂皮、桂枝、桂叶不同极性成分对羟自由基的清除作用 | 第53-56页 |
| ·桂皮、桂枝、桂叶不同极性成分对N02–的清除作用 | 第56-58页 |
| ·桂皮、桂枝、桂叶不同极性成分超氧阴离子自由基的清除作用 | 第58-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 第五章 桂皮中非挥发性成分分离初步研究 | 第63-72页 |
| ·实验部分 | 第65-69页 |
| ·实验仪器与材料 | 第65页 |
| ·浸膏的提取 | 第65页 |
| ·浸膏的分离 | 第65-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-72页 |
| 附录一 化合物的图谱 | 第72-78页 |
| 附录二 硕士期间已发表的论文 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
