| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-31页 |
| ·食用色素概况 | 第11-13页 |
| ·简介 | 第11页 |
| ·食用合成色素 | 第11-12页 |
| ·天然色素 | 第12-13页 |
| ·竹黄概述 | 第13-14页 |
| ·简介 | 第13页 |
| ·竹黄的生物学特性 | 第13-14页 |
| ·竹黄化学成分 | 第14页 |
| ·竹红菌素 | 第14-20页 |
| ·简介 | 第14-15页 |
| ·竹红菌素光敏活性的研究概况 | 第15-17页 |
| ·竹红菌素的化学修饰 | 第17-19页 |
| ·竹红菌素的物理修饰 | 第19页 |
| ·竹红菌素的合成 | 第19-20页 |
| ·立题意义与主要研究内容 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-31页 |
| 第二章 竹红菌素的提取与稳定性研究 | 第31-51页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·竹红菌素的提取 | 第32-33页 |
| ·竹红菌素提取物的成分分析 | 第33页 |
| ·竹红菌素稳定性研究 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-47页 |
| ·竹红菌素的提取工艺 | 第34-36页 |
| ·竹红菌素提取物的成分分析 | 第36-40页 |
| ·竹红菌素的稳定性 | 第40-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 第三章 竹红菌素的抑菌活性及抑菌机理研究 | 第51-71页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·实验材料与设备 | 第51-52页 |
| ·实验材料 | 第51页 |
| ·实验菌株 | 第51-52页 |
| ·实验试剂 | 第52页 |
| ·主要实验仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-55页 |
| ·菌悬液的制备 | 第52页 |
| ·竹红菌素抑菌活性检测 | 第52页 |
| ·最小抑菌浓度和最小杀菌浓度的测定 | 第52-53页 |
| ·竹红菌素抑菌活性的影响因素 | 第53-54页 |
| ·竹红菌素抑菌机理的探讨 | 第54-55页 |
| ·实验结果与讨论 | 第55-66页 |
| ·竹红菌素的抑菌活性 | 第55-56页 |
| ·最小抑菌浓度和最小杀菌浓度测定 | 第56页 |
| ·竹红菌素抑菌活性的影响因素 | 第56-59页 |
| ·竹红菌素抑菌机理初探 | 第59-66页 |
| ·本章小结 | 第66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 第四章 竹红菌素对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响及其沉积规律的研究 | 第71-91页 |
| ·前言 | 第71-72页 |
| ·实验材料与设备 | 第72页 |
| ·实验材料 | 第72页 |
| ·主要实验设备 | 第72页 |
| ·实验方法 | 第72-76页 |
| ·实验动物与分组 | 第72页 |
| ·饲养管理 | 第72页 |
| ·实验设计及日粮组成 | 第72-73页 |
| ·检测指标及检测方法 | 第73-75页 |
| ·竹红菌素在蛋鸡体内的沉积规律 | 第75页 |
| ·数据分析 | 第75-76页 |
| ·实验结果与讨论 | 第76-86页 |
| ·日粮中添加竹红菌素对蛋鸡生产性能的影响 | 第76页 |
| ·日粮中添加竹红菌素对鸡蛋品质指标的影响 | 第76-85页 |
| ·竹红菌素在蛋鸡体内的沉积规律 | 第85-86页 |
| ·本章小结 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-91页 |
| 第五章 竹红菌素/羟丙基-β-环糊精包合物的制备与表征 | 第91-107页 |
| ·前言 | 第91-92页 |
| ·实验材料与设备 | 第92-93页 |
| ·实验材料 | 第92页 |
| ·主要实验设备 | 第92-93页 |
| ·实验方法 | 第93-94页 |
| ·相溶解度分析 | 第93页 |
| ·竹红菌素/HP-β-CD 包合物的制备 | 第93页 |
| ·竹红菌素与 HP-β-CD 物理混合物的制备 | 第93页 |
| ·吸收光谱与荧光光谱分析 | 第93页 |
| ·傅立叶变换红外光谱 （FT-IR） 分析 | 第93-94页 |
| ·DSC/TG 分析 | 第94页 |
| ·溶出度分析 | 第94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-102页 |
| ·相溶解度分析 | 第94-97页 |
| ·吸收光谱与荧光光谱分析 | 第97-98页 |
| ·红外光谱分析 | 第98-100页 |
| ·DSC/TG 分析 | 第100-101页 |
| ·溶出度分析 | 第101-102页 |
| ·本章小结 | 第102页 |
| 参考文献 | 第102-107页 |
| 论文主要结论与展望 | 第107-109页 |
| 论文创新点 | 第109-110页 |
| 致谢 | 第110-111页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第111页 |