| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 选题背景与研究意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-16页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.3 国内外研究现状述评 | 第16页 |
| 1.3 研究内容和研究方法 | 第16-18页 |
| 1.3.1 研究的基本内容 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究的主要方法 | 第17-18页 |
| 第2章 食品安全互联网监管的理论基础 | 第18-25页 |
| 2.1 食品安全互联网监管相关概念 | 第18-21页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第18页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第18-19页 |
| 2.1.3 食品安全互联网监管 | 第19-21页 |
| 2.2 食品安全互联网监管的公共管理理论基础 | 第21-24页 |
| 2.2.1 行政问责理论 | 第21-22页 |
| 2.2.2 社会共治理论 | 第22-23页 |
| 2.2.3 风险预防理论 | 第23-24页 |
| 2.3 本章小结 | 第24-25页 |
| 第3章 我国食品安全及其监管现状分析 | 第25-36页 |
| 3.1 我国食品安全现状分析 | 第25-29页 |
| 3.1.1 食品安全相关法律体系现状 | 第25-26页 |
| 3.1.2 食品行业及食品安全问题现状 | 第26-28页 |
| 3.1.3 食品安全监管互联网技术应用现状 | 第28-29页 |
| 3.2 我国食品安全监管过程中存在的问题 | 第29-32页 |
| 3.2.1 监管往往停留在事后补救层面 | 第29-30页 |
| 3.2.2 长期分段监管导致的监管盲区 | 第30-31页 |
| 3.2.3 食品安全信息供给不足 | 第31-32页 |
| 3.3 我国食品安全监管不到位的原因分析 | 第32-35页 |
| 3.3.1 事前监管之风险预防理念淡薄 | 第32-33页 |
| 3.3.2 事中监管之溯源系统建设滞后 | 第33-34页 |
| 3.3.3 事后监管之企业信用档案缺失 | 第34-35页 |
| 3.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第4章 发达国家食品安全互联网监管的经验 | 第36-41页 |
| 4.1 发达国家关于食品安全互联网监管的现状 | 第36-38页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管发展状况 | 第36-37页 |
| 4.1.2 欧盟食品安全监管发展状况 | 第37-38页 |
| 4.2 发达国家食品安全互联网监管对我国的启示 | 第38-40页 |
| 4.2.1 美国食品安全互联网监管领域经验借鉴 | 第38-39页 |
| 4.2.2 欧盟食品安全互联网监管领域经验借鉴 | 第39-40页 |
| 4.3 本章小结 | 第40-41页 |
| 第5章 基于互联网技术的食品安全监管对策 | 第41-51页 |
| 5.1 以溯源系统推进食品安全互联网全程统一监管 | 第41-44页 |
| 5.1.1 借助法律的强制性保障溯源体系的运行 | 第42-43页 |
| 5.1.2 将溯源体系与问责机制相结合实现责任可追究 | 第43-44页 |
| 5.1.3 强化对企业食品供应链的全程监管 | 第44页 |
| 5.2 以大数据技术的应用强化食品安全风险管理 | 第44-47页 |
| 5.2.1 加快食品安全大数据平台搭建 | 第44-45页 |
| 5.2.2 推进食品安全风险预警管理机制的建设 | 第45-46页 |
| 5.2.3 实现有效的食品安全信用档案建设 | 第46-47页 |
| 5.3 以有效的信息供给实现食品安全社会共治 | 第47-50页 |
| 5.3.1 构建权威性的食品安全信息网络平台 | 第47-48页 |
| 5.3.2 信息充分供给条件下食品安全社会共治模式设计 | 第48-50页 |
| 5.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |