| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第8-9页 |
| 1.2 食品安全监管相关概念解释 | 第9-11页 |
| 1.2.1 食品安全 | 第9-10页 |
| 1.2.2 食品安全监管 | 第10页 |
| 1.2.3 食品安全监管体系 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外文献综述 | 第11-14页 |
| 1.3.1 国外文献综述 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内文献综述 | 第12-14页 |
| 1.3.3 文献述评 | 第14页 |
| 1.4 研究内容和方法 | 第14-17页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第14页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.4.3 写作思路 | 第15页 |
| 1.4.4 技术路线 | 第15-17页 |
| 2 庄河市食品安全监管现状分析 | 第17-26页 |
| 2.1 庄河市食品安全监管的基本情况 | 第17-19页 |
| 2.1.1 庄河市食品安全现状 | 第17-18页 |
| 2.1.2 庄河市食品安全监管组织形式现状 | 第18-19页 |
| 2.1.3 庄河市食品检验检测机构现状 | 第19页 |
| 2.2 庄河市食品安全监管存在的问题 | 第19-22页 |
| 2.2.1 食品安全监管职能部门职责不清 | 第19-20页 |
| 2.2.2 食品安全监管执行过程规范化和持续性不足 | 第20-21页 |
| 2.2.3 食品安全监管工作基础薄弱 | 第21-22页 |
| 2.2.4 食品安全的标准体系不完善 | 第22页 |
| 2.3 庄河市食品安全监管存在问题的原因分析 | 第22-26页 |
| 2.3.1 食品安全监管问题的特殊性 | 第22-24页 |
| 2.3.2 食品市场信息不对称 | 第24-25页 |
| 2.3.3 食品安全监管中政府失灵 | 第25-26页 |
| 3 完善庄河市食品安全监管的方案 | 第26-34页 |
| 3.1 借鉴国外食品安全监管制度 | 第26-29页 |
| 3.1.1 美国食品安全监管组织形式及监管特点 | 第26-27页 |
| 3.1.2 德国食品安全监管组织形式及监管特点 | 第27-28页 |
| 3.1.3 欧盟食品安全监管组织形式及监管特点 | 第28-29页 |
| 3.2 完善庄河市食品安全监管的具体方案 | 第29-32页 |
| 3.2.1 促进食品安全监管组织机构的高效运行 | 第29-30页 |
| 3.2.2 充分利用先进的食品安全监管手段 | 第30-31页 |
| 3.2.3 充分发挥社会组织、新闻媒体和个人的作用 | 第31-32页 |
| 3.3 完善食品安全监管方案的可行性分析 | 第32-34页 |
| 3.3.1 具有实施方案的环境和条件上的可行性 | 第32页 |
| 3.3.2 具有实施方案的政治上和经济上的可行性 | 第32-34页 |
| 4 完善庄河市食品安全监管的对策 | 第34-46页 |
| 4.1 提高食品安全监管组织机构的监管效率 | 第34-37页 |
| 4.1.1 明确监管机构的权力和责任 | 第34-35页 |
| 4.1.2 加强对监管主体的监督 | 第35-36页 |
| 4.1.3 加强基层监管机构和队伍建设 | 第36-37页 |
| 4.2 完善食品安全监管政策手段 | 第37-40页 |
| 4.2.1 落实食品安全监管风险检测与风险评估 | 第37-38页 |
| 4.2.2 实行严格食品追溯制度 | 第38-39页 |
| 4.2.3 完善食品安全信息公开制度 | 第39-40页 |
| 4.3 提高食品安全监管技术水平 | 第40-42页 |
| 4.3.1 完善食品安全标准规制 | 第40-41页 |
| 4.3.2 完善食品安全监管检验监测体系 | 第41-42页 |
| 4.3.3 加大食品安全监管经费投入 | 第42页 |
| 4.4 健全食品安全监管社会参与机制 | 第42-46页 |
| 4.4.1 加强食品行业协会组织建设 | 第42-43页 |
| 4.4.2 动员激励消费者参与食品安全治理 | 第43-44页 |
| 4.4.3 鼓励新闻媒体参与监督工作 | 第44-46页 |
| 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-51页 |