| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 缩略语表 | 第10-11页 |
| 目录 | 第11-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-27页 |
| 1.1 芦笋的化学成分研究进展 | 第15-21页 |
| 1.1.1 芦笋的营养成分 | 第15-16页 |
| 1.1.2 芦笋的功能性成分 | 第16-21页 |
| 1.1.3 其他成分 | 第21页 |
| 1.2 芦笋的活性功能研究进展 | 第21-23页 |
| 1.2.1 防癌抗癌 | 第21-22页 |
| 1.2.2 免疫调节 | 第22页 |
| 1.2.3 抗疲劳作用 | 第22页 |
| 1.2.4 调血脂 | 第22-23页 |
| 1.2.5 保肝作用 | 第23页 |
| 1.2.6 抗氧化及抗衰老 | 第23页 |
| 1.2.7 其它功能 | 第23页 |
| 1.3 芦笋综合利用研究进展 | 第23-24页 |
| 1.4 展望 | 第24-25页 |
| 1.5 本研究的目的意义、主要研究内容和创新性 | 第25-27页 |
| 1.5.1 本研究的目的意义 | 第25页 |
| 1.5.2 本研究主要内容 | 第25-26页 |
| 1.5.3 本研究的创新性 | 第26-27页 |
| 第2章 芦笋不同来源下脚料部分营养及功能成分分析 | 第27-42页 |
| 2.1 引言 | 第27-28页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第28-29页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第28页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-31页 |
| 2.3.1 营养成分测定 | 第29页 |
| 2.3.2 活性成分测定 | 第29-31页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第31-40页 |
| 2.4.1 芦笋下脚料中氨基酸含量分析 | 第31-34页 |
| 2.4.2 芦笋下脚料中C、N、H含量分析 | 第34页 |
| 2.4.3 芦笋下脚料中矿质元素含量分析 | 第34-35页 |
| 2.4.4 芦笋下脚料中功能成分含量分析 | 第35-39页 |
| 2.4.5 芦笋不同下脚料中开发应用探讨 | 第39-40页 |
| 本章小结 | 第40-42页 |
| 第3章 芦笋笋基乙醇提取物抗疲劳及耐缺氧活性研究 | 第42-53页 |
| 3.1 引言 | 第42-43页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第43-44页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第43页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第43-44页 |
| 3.3 实验方法 | 第44-45页 |
| 3.3.1 抗疲劳实验 | 第44-45页 |
| 3.3.2 耐缺氧实验 | 第45页 |
| 3.3.3 数据处理 | 第45页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第45-52页 |
| 3.4.1 芦笋笋基乙醇提取物对小鼠体重的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.2 负重游泳实验结果 | 第46-47页 |
| 3.4.3 生化指标含量 | 第47-50页 |
| 3.4.4 常压耐缺氧时间 | 第50-51页 |
| 3.4.5 耗氧量实验 | 第51-52页 |
| 本章小结 | 第52-53页 |
| 第4章 芦笋笋基乙醇提取物免疫调节活性研究 | 第53-62页 |
| 4.1 引言 | 第53-54页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第54-55页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第54页 |
| 4.2.2 溶液的配制 | 第54-55页 |
| 4.2.3 仪器与设备 | 第55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-57页 |
| 4.3.1 实验动物 | 第55-56页 |
| 4.3.2 小鼠免疫器官指数测定 | 第56页 |
| 4.3.3 芦笋笋基乙醇提取物对体外培养的小鼠脾淋巴细胞的影响 | 第56页 |
| 4.3.4 芦笋笋基乙醇提取物口服给药对小鼠脾淋巴细胞转化增殖的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.5 小鼠碳廓清实验 | 第57页 |
| 4.3.6 数据处理 | 第57页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第57-61页 |
| 4.4.1 芦笋笋基乙醇提取物对小鼠免疫器官的影响 | 第57-58页 |
| 4.4.2 芦笋乙醇提取物对体外培养的小鼠脾淋巴细胞转化增殖的影响 | 第58-59页 |
| 4.4.3 不同剂量芦笋乙醇提取物口服给药对小鼠脾淋巴细胞转化增殖的的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.4 芦笋笋基乙醇提取物对小鼠碳廓清能力的影响 | 第60-61页 |
| 本章小结 | 第61-62页 |
| 第5章 芦笋笋基乙醇提取物镇痛及对自主活动的影响研究 | 第62-69页 |
| 5.1 引言 | 第62页 |
| 5.2 实验材料与仪器 | 第62-63页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第62-63页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第63页 |
| 5.3 实验方法 | 第63页 |
| 5.3.1 对自主活动的影响 | 第63页 |
| 5.3.2 镇痛实验 | 第63页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第63-67页 |
| 5.4.1 对小鼠自主活动的影响 | 第63-66页 |
| 5.4.2 小鼠镇痛实验结果 | 第66-67页 |
| 本章小结 | 第67-69页 |
| 第6章 结论与展望 | 第69-71页 |
| 6.1 结论 | 第69-70页 |
| 6.2 进一步工作方向 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第78页 |
