不同罗非鱼群体染色体核型及肌肉营养成分分析
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-24页 |
| 1 罗非鱼简介 | 第11-15页 |
| ·罗非鱼分类和分布区域 | 第11页 |
| ·中国罗非鱼的引入 | 第11-12页 |
| ·我国罗非鱼养殖现状 | 第12页 |
| ·优质养殖罗非鱼简介 | 第12-15页 |
| ·吉富品系尼罗罗非鱼 | 第12-13页 |
| ·新吉富品系罗非鱼 | 第13页 |
| ·奥尼杂交罗非鱼 | 第13-14页 |
| ·吉奥杂交罗非鱼 | 第14-15页 |
| ·红罗非鱼 | 第15页 |
| ·奥尼奥罗非鱼 | 第15页 |
| 2 鱼类肌肉营养成分研究现状 | 第15-20页 |
| ·鱼类肌肉营养价值研究进展 | 第15-18页 |
| ·罗非鱼肌肉营养成分研究进展 | 第18-20页 |
| 3 罗非鱼加工产品研究进展 | 第20-22页 |
| 4 本文研究目的与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 奥尼罗非鱼和奥利亚罗非鱼染色体核型分析 | 第24-31页 |
| 1 材料和方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·实验用鱼 | 第24-25页 |
| ·实验药品 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·染色体制备 | 第25-26页 |
| ·染色体组型分析 | 第26页 |
| 2 结果 | 第26-29页 |
| ·奥尼罗非鱼和奥利亚罗非鱼体细胞染色体数 | 第26-27页 |
| ·奥尼罗非鱼和奥利亚罗非鱼染色体核型 | 第27-29页 |
| 3 讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 六种不同品种罗非鱼肌肉营养成分的分析 | 第31-43页 |
| 1 材料与方法 | 第31-33页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·样品制备 | 第32页 |
| ·一般营养成分的测定方法 | 第32页 |
| ·氨基酸的测定方法 | 第32页 |
| ·脂肪酸的测定方法 | 第32页 |
| ·常量元素与微量元素测定方法 | 第32-33页 |
| ·肌肉营养价值评价 | 第33页 |
| ·统计分析 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-39页 |
| ·罗非鱼肌肉中一般营养成分 | 第33-34页 |
| ·罗非鱼肌肉中氨基酸组成和营养评价 | 第34-38页 |
| ·氨基酸的组成 | 第34-36页 |
| ·营养品质评价 | 第36-38页 |
| ·罗非鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的组成分析 | 第38页 |
| ·罗非鱼肌肉中常量元素和微量元素 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-42页 |
| ·肌肉中一般营养成分 | 第39-40页 |
| ·氨基酸营养评价 | 第40-41页 |
| ·饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的组成 | 第41-42页 |
| ·常量元素和微量元素 | 第42页 |
| 4 结论 | 第42-43页 |
| 全文结论 | 第43-44页 |
| 全文创新点 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
