| 中文摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 1 引言 | 第13-27页 |
| ·果胶质与多聚半乳糖醛酸酶概述 | 第13-21页 |
| ·果胶质概述 | 第13-14页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶概述 | 第14页 |
| ·产多聚半乳糖醛酸酶的菌株 | 第14-15页 |
| ·真菌多聚半乳糖醛酸酶的分子生物学研究进展 | 第15-16页 |
| ·真菌多聚半乳糖醛酸酶基因及其特征 | 第15页 |
| ·真菌多聚半乳糖醛酸酶基因的表达调控 | 第15页 |
| ·真菌多聚半乳糖醛酸酶基因分子进化 | 第15-16页 |
| ·真菌多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白 | 第16页 |
| ·果胶酶的应用 | 第16-18页 |
| ·在棉纺织业和麻类脱胶中的应用 | 第16页 |
| ·在饲料行业中的应用 | 第16-17页 |
| ·在污水处理中的作用 | 第17页 |
| ·在食品工业中的作用 | 第17页 |
| ·在医疗上的应用 | 第17页 |
| ·在植物病毒纯化中的应用 | 第17-18页 |
| ·黑曲霉概述 | 第18页 |
| ·黑曲霉发酵多聚半乳糖醛酸酶的研究现状 | 第18-21页 |
| ·黑曲霉发酵多聚半乳糖醛酸酶的培养基原料 | 第18页 |
| ·黑曲霉发酵多聚半乳糖醛酸酶的菌种的筛选和诱变方法 | 第18-19页 |
| ·黑曲霉发酵多聚半乳糖醛酸酶生产方式 | 第19-20页 |
| ·黑曲霉发酵多聚半乳糖醛酸酶的培养基优化方法 | 第20-21页 |
| ·Cu~(2+)胁迫 | 第21-25页 |
| ·环境中的 Cu~(2+) | 第21页 |
| ·Cu~(2+)的化学特性 | 第21-22页 |
| ·Cu~(2+)对微生物的影响 | 第22页 |
| ·Cu~(2+)对动植物的影响 | 第22页 |
| ·植物对 Cu~(2+)的抗性机理 | 第22-23页 |
| ·微生物对 Cu~(2+)抗性机理 | 第23-24页 |
| ·细菌对 Cu~(2+)的抗性机理 | 第23-24页 |
| ·真菌对 Cu~(2+)抗性机理 | 第24页 |
| ·土壤动物对 Cu~(2+)抗性机理 | 第24页 |
| ·Cu~(2+)的生物吸附 | 第24-25页 |
| ·研究的目的和意义以及主要内容 | 第25-27页 |
| ·研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| ·主要的研究内容 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-38页 |
| ·实验材料 | 第27-29页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·试剂及配制 | 第27-28页 |
| ·仪器和设备 | 第28-29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-38页 |
| ·孢子菌悬液的制备 | 第29页 |
| ·培养方法 | 第29页 |
| ·生长抑制皿法确定黑曲霉对 Cu~(2+)的抗性和耐性 | 第29-30页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉菌株孢子萌发率的测定 | 第30页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉菌株菌落生长直径的测定 | 第30页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉菌丝生长量的测定 | 第30页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉胞内可溶性蛋白含量及抗氧化酶 SOD 和 CAT 活性的测定 | 第30-32页 |
| ·细胞抽提液的制备 | 第30-31页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第31页 |
| ·SOD 的测定 | 第31-32页 |
| ·CAT 的测定 | 第32页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉液态发酵参数的变化 | 第32-34页 |
| ·发酵液中还原糖的测定 | 第32-33页 |
| ·发酵液中总糖的测定 | 第33页 |
| ·发酵液中可溶性蛋白含量的测定 | 第33页 |
| ·发酵液中 PG 酶活性的测定 | 第33-34页 |
| ·以铜污染的苹果渣和棉粕为材料的黑曲霉固态发酵产 PG 的工艺优化 | 第34-36页 |
| ·苹果渣和棉粕的铜污染处理 | 第34页 |
| ·铜污染苹果渣和棉粕的培养基配比对产 PG 的影响 | 第34页 |
| ·无机氮源对产 PG 的影响 | 第34页 |
| ·K_2HPO_4在发酵过程中对产 PG 的影响 | 第34页 |
| ·CaCl_2在发酵过程中对产 PG 的影响 | 第34-35页 |
| ·铜污染的培养基优化正交试验设计 | 第35页 |
| ·培养温度对产 PG 的影响 | 第35页 |
| ·装料量对产 PG 的影响 | 第35页 |
| ·发酵过程中糖的添加对产 PG 的影响 | 第35页 |
| ·固态发酵过程中黑曲霉发酵产 PG 酶活力及一些生长参数 | 第35-36页 |
| ·PG 粗酶液的酶学性质的研究 | 第36-38页 |
| ·粗酶液的制备 | 第36页 |
| ·PG 的最适作用温度 | 第36-37页 |
| ·PG 的最适 pH | 第37页 |
| ·PG 的热稳定性 | 第37页 |
| ·PG 的 pH 稳定性 | 第37-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-59页 |
| ·黑曲霉菌株对 Cu~(2+)的 MIC 和 MTC 的确定 | 第38-39页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉生长的影响 | 第39-42页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉孢子萌发率的影响 | 第39页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉菌落生长的影响 | 第39-40页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉菌丝生长量的影响 | 第40-41页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下胞内可溶性蛋白的影响 | 第41-42页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉胞内抗氧化酶的 SOD 和 CAT 活性的影响 | 第42-44页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉胞内 SOD 活性的影响 | 第42页 |
| ·Cu~(2+)胁迫对黑曲霉胞内 CAT 活性的影响 | 第42-44页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉液态发酵参数的变化 | 第44-48页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉液态发酵基质中总糖含量的变化 | 第44-45页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉发酵液中还原糖的变化 | 第45-46页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉发酵液中可溶性蛋白的变化 | 第46页 |
| ·Cu~(2+)胁迫下黑曲霉液态发酵产多聚半乳糖醛酸酶酶活的变化 | 第46-48页 |
| ·铜污染的苹果渣和棉粕为材料的黑曲霉 PQ 固态发酵的工艺优化 | 第48-55页 |
| ·苹果渣和棉粕配比对产 PG 的影响 | 第48页 |
| ·无机氮源对黑曲霉利用含铜培养基产 PG 的影响 | 第48-49页 |
| ·K_2HPO_4对黑曲霉利用含铜培养基产 PG 的影响 | 第49-50页 |
| ·CaCl_2对黑曲霉利用含铜培养基产 PG 的影响 | 第50页 |
| ·培养基优化正交试验结果 | 第50-51页 |
| ·培养温度对产 PG 的影响 | 第51页 |
| ·装料量对产 PG 的影响 | 第51-52页 |
| ·葡萄糖的添加对 PG 的影响 | 第52-53页 |
| ·固态发酵过程中可溶性糖和总糖含量的变化 | 第53页 |
| ·固态发酵过程中粗蛋白和精蛋白含量的变化 | 第53-54页 |
| ·发酵时间对黑曲霉 PQ 在铜污染的培养基上生长与产 PG 的影响 | 第54-55页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶酶学性质 | 第55-59页 |
| ·粗酶液的最适作用 pH 值 | 第55页 |
| ·粗酶液的 pH 稳定性 | 第55-57页 |
| ·粗酶液的最适温度 | 第57页 |
| ·粗酶液的热稳定性 | 第57-58页 |
| ·粗酶液的米氏常数（K_m）和最大反应速率（V_(max)） | 第58-59页 |
| 4 讨论 | 第59-61页 |
| 5 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第70页 |
