| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-20页 |
| ·概述 | 第10页 |
| ·甜菜废粕的成分 | 第10-11页 |
| ·纤维素 | 第10-11页 |
| ·果胶 | 第11页 |
| ·蛋白质 | 第11页 |
| ·甜菜粕生产单细胞蛋白的限制因素 | 第11-12页 |
| ·粗纤维含量高 | 第11页 |
| ·粗蛋白含量低 | 第11-12页 |
| ·维生素的含量低 | 第12页 |
| ·甜菜废粕的综合利用价值 | 第12-20页 |
| ·提取膳食纤维 | 第12-15页 |
| ·膳食纤维的分类 | 第12页 |
| ·膳食纤维功能 | 第12-14页 |
| ·膳食纤维提取方法 | 第14-15页 |
| ·利用甜菜废粕为材料生产饲料蛋白 | 第15-20页 |
| ·甜菜粕生产饲料蛋白的重要意义 | 第15-17页 |
| ·甜菜废粕生产饲料蛋白菌种 | 第17-18页 |
| ·甜菜废粕生产饲料蛋白的预处理方法 | 第18-20页 |
| 第二章 黑曲霉单菌发酵甜菜粕产纤维素酶及饲料蛋白的研究 | 第20-34页 |
| ·实验材料 | 第20-22页 |
| ·原料 | 第20页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·药品 | 第20-21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23页 |
| ·黑曲霉单菌固体发酵方法 | 第23页 |
| ·黑曲霉单菌固态发酵工艺流程 | 第23页 |
| ·测定方法 | 第23-26页 |
| ·粗酶液的制备 | 第23页 |
| ·葡萄糖标准曲线的确定 | 第23-24页 |
| ·酶活的测定 | 第24-25页 |
| ·粗蛋白含量测定 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-34页 |
| ·加水量对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第26-27页 |
| ·不同氮源对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第27-28页 |
| ·NaNO_3浓度对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第28-29页 |
| ·营养液 pH 值对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第29-30页 |
| ·接种量对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第30页 |
| ·发酵时间对酶活力及粗蛋白含量的影响 | 第30-31页 |
| ·正交实验对黑曲霉固态发酵培养基的优化 | 第31-34页 |
| 第三章 混菌发酵甜菜粕产饲料蛋白的研究 | 第34-40页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·原料 | 第34页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·药品 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34-35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-40页 |
| ·酿酒酵母的接种时间对粗蛋白含量影响 | 第35-36页 |
| ·酵母接种量对粗蛋白含量的影响 | 第36页 |
| ·发酵时间对粗蛋白含量的影响 | 第36-37页 |
| ·混菌固态发酵培养基的优化 | 第37-40页 |
| 第四章 甜菜粕为原料提取膳食纤维及理化性质的研究 | 第40-51页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·原料 | 第40页 |
| ·药品 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·碱提取法提取甜菜废粕中膳食纤维 | 第41页 |
| ·溶胀力的测定 | 第41页 |
| ·持水力的测定 | 第41-42页 |
| ·阳离子交换能力的测定 | 第42页 |
| ·脱色 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-47页 |
| ·NaOH 质量浓度对膳食纤维理化性质的影响 | 第42-43页 |
| ·提取温度的对膳食纤维的影响 | 第43-45页 |
| ·提取时间对膳食纤维的影响 | 第45-46页 |
| ·液料比对膳食纤维的影响 | 第46-47页 |
| ·膳食纤维提取工艺的确定 | 第47-50页 |
| ·甜菜废粕中提取膳食纤维脱色的研究 | 第50-51页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |